Як приготувати м'ясну підливу

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 136 кКал

Білки: 8г / Жири: 10г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свинина
(500 м)

Перець солодкий болгарський
(50 р)

Помідор
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Прованські трави
(За смаком)

Хмелі-сунелі
(За смаком)

Томатна паста
(1 ст.ложка)

Вода
(200 мл.)

Рослинна олія
(За смаком)

Приготування м'ясної підливи по кроках

Крок 1

М'ясна підлива відмінний варіант доповнення до будь-якого гарніру, будь то крупи, картопля або макаронні вироби. Готується просто, а з'їдається дуже швидко)) М'ясо підійде будь-яке, але я частіше використовую для неї свініну.Мясо нарізаємо зовсім невеликими смужками, розміром приблизно 1х2. Обсмажуємо на розпеченому маслі (якщо використовуєте свинину, то масло потрібно наливати зовсім небагато). Трохи солимо.

Крок 2

Болгарський перець нарізаємо невеликий соломкою, помідори маленьким кубиками, а цибулю півкільцями і відправляємо до свинини на сковороду.Все обсмажуємо до тих пір, поки свинина не зарум'яниться.

Крок 3

У склянці розводимо 1 ст.л. томатної пасти і 200 мл води, додаємо улюблені спеції (у мене прованські трави і хмелі сунелі). Додаємо соус до м'яса, накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно півгодини (при цьому не забуваємо помішувати кожні 7-10 хвилин). Стежимо за тим, щоб вся рідина не википіла. Якщо рідина сильно википає, то додаємо ще. Підлива не повинна бути дуже рідкою, і не повинна бути зовсім сухий.

Крок 4

При необхідності досолюємо хвилин за 10 до кінця готовкі.Пріятного апетиту.