Яблука джонатан

Яблука Джонатан: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Яблука Джонатан (середня ціна за 1 кг.)?

Яблука Джонатан відносяться до пізньозимовий сортам даної фруктової культури. Як відомо, цей сорт був виведений в США на основі сіянців сорту яблук Езоп Шпіценбург. На сьогоднішній день він є одним з найпопулярніших і поширених сортів у всіх зонах промислового садівництва. До речі сказати, в новосадках останніх років його присутність обмежена, але Держреєстром сорт яблук Джонатан рекомендований до застосування в регіоні Північного Кавказу.

Згідно ботанічному опису рослини яблуня СОРТИ Джонатан відрізняється середнім ростом з середньою густоти широкоокруглой кроною, яка утворюється за рахунок скелетних гілок, що відходять під негострими кутами від стовбура. З віком можна спостерігати поніканіе гілок під вагою дозрілого врожаю.

Плоди дерева або яблука Джонатан характеризуються середніми або вищесередньої розмірами, слабоуплощенной округло-конічної і округлою формою. Крім того, вони слаборебристі або рівні у вершини, а також відрізняються гладкою поверхнею. Основний забарвленням яблук Джонатан вважається зеленувато-жовта, при цьому покривна обумовлена наявністю інтенсивного розмитого або з смугами темно-червоного рум'янцю, який займає практично всю поверхню плодів. Малопомітні підшкірні точки на яблуках Джонатан можуть супроводжуватися оржавленной у вигляді "сіточки".

Споживчі якості яблук Джонатан високі за рахунок відмінного десертного смаку зрілих плодів. Щільна, дуже соковита зеленувато-біла м'якоть яблук Джонатан при дозріванні набуває кремовий відтінок. На смак фрукти солодко-кислі, але дуже ароматні. В умовах південної Росії в плодах накопичується до 13,7 відсотків сухих речовин, тітруемих кислот цукрів, а також аскорбінової кислоти, в кількості 6 міліграмів на 100 грамів фруктів.

Знімати яблука Джонатан прийнято в середині вересня, при цьому зберігатися вони здатні до самого квітня. Відмінною особливістю даного сорту є те, що в процесі зберігання плоди нерідко покриваються гіркої так званої "джонатановой" плямистістю і починають подвядать.

Між тим, до явних переваг яблук Джонатан можна віднести швидкоплідність і високу врожайність рослин поряд з відмінними смаковими характеристиками плодів. Недоліками виступають: невисока зимостійкість, сильна сприйнятливість дерев до роси борошнистої, а також досить часте захворювання плодів при зберіганні плямистістю.

До слова, яблука Джонатан активно застосовувалися в якості вихідної форми як вітчизняними, так і зарубіжними селекціонерами. Зокрема, за їх участю було створено приблизно сорок нових сортів яблук, половина з яких - за кордоном. Наприклад, це досить поширення та популярні сорти яблук Макфрі і Прайм.