Яблука пепінка

Яблука Пепин: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Яблука Пепин (середня ціна за 1 кг.)?

Яблука Пепин являють собою плоди дерева зимового сорти селекції І. В. Мічуріна, який був вперше отриманий від схрещування гібридом Пепінка литовська з Ранет Орлеанського. На сьогоднішній день сорт яблук Пепин вважається одним з найпоширеніших на території Російської Федерації і країн колишнього СНД.

Взагалі, виділяється два різновиди сорту Яблук Пепин: Пепин шафранний і Пепин лондонський. Обидва є пізньозимовий сортами яблук, які вважаються кращими зимовими сортами, характерними для середньої смуги пострадянського простору. Крім того, дані сорти досить широко поширені і на території Білорусі.

Пізньоосінній сорт яблук Пепин лондонський більше характерний для південних територій Росії. До речі, трохи раніше його помилково також іменували кальвіль королівським, але варто відзначити, що це різні сорти яблук, навіть незважаючи на їх зовнішню схожість.

Дерева сорту Пепин шафранний відрізняє швидкоплідність і високі врожаї. Примітно те, що перше плодоношення у яблунь починається на п'ятий-шостий рік зростання. При найбільш сприятливих умовах дерева здатні вступити у плодоношення навіть на 4 рік, а у віці дванадцяти років дають до 200 кілограмів плодів.

Яблуня сорту Пепин відрізняється середніми розмірами, в юному віці густий і досить округлою формою крони, а в плодоносному - широко округлою з пониклі гілками. Як правило, урожай формується на ростових пагонах (копьеца і плодові прутики).

Яблука Пепин можуть бути як середніх розмірів, так і досить дрібними. Їх відрізняє симетрична округло-конічна форма з вкрай слабкою ребристістю. Поверхня яблук Пепин гладка, при цьому основний забарвленням зрілих плодів вважається зеленувато-жовта. Покривна представлена розмитим темно-червоним рум'янцем, на якому чітко видно більш темні штрихи і смуги, а також велика кількість дрібних підшкірних точок білого кольору.

Кремова м'якоть яблук відрізняється щільністю і соковитістю Вона має гарний вінносладкій смак з тонким пряним ароматом. В основному зрілі плоди цього сорту прийнято вживати у свіжому вигляді, але в той же час вони гарні в компотах і варення - в процесі заготовки вони практично не розварюються.

Знімною зрілості яблука Пепин досягають до першої декади вересня. З огляду на те, що плоди визрівають одночасно, з'їм фруктів виробляється в один етап. Великі плоди сорту Пепин здатні зберігати свої товарні і смакові якості аж до грудня, а яблука менших розмірів - до січня. Кращим періодом споживання яблук Пепин вважається час другої декади вересня - другої декади листопада.