Яблука китайка

Яблука китайка: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Яблука китайка (середня ціна за 1 кг.)?

Яблука китайка є плодами дерева під назвою яблуня сліволістная чи інакше китайка. Цей сорт яблуні характеризується наявністю дуже дрібних порівняно зі звичайними плодів. Цікаво, що часто її називають яблунею райській, що насправді невірно. Справа в тому, що яблуня райська насправді існує, але як як підвид яблуні низькою, яка відрізняється слаборослі.

Проте більшості людей не так вже й важливо, яку назву правильне для яблук китайка: мовні звороти, які роками складалися в народі, існують і будуть існувати не дивлячись ні на що. Іншими словами, яблука китайка називали і будуть називати райськими яблучками. Крім того, не можна не відзначити, що в кулінарній літературі варення з яблук китайка постійно іменують варенням з райських яблучок.

Тим часом, сліволістная яблуню китайка називають за рахунок подібності листя дерева з листям сливи. Так, в дикому вигляді цей сорт поширений на території ряду китайських провінцій, а в нашій країні його культивують в північних плодівницьких районах, у Центральному регіоні, в Сибіру і Поволжя, а також на Далекому Сході та Уралі. Безперечна цінність даного сорту завдяки високій морозо і зимостійкості рослин.

Але ще більш цінно те, що варити варення з яблук китайка можна, використовуючи їх цілком разом з хвостиками. Як вид достатку цих плодів на дереві, як смак, як зовнішній вигляд і смакові властивості варення з них - все це просто заворожує, викликаючи непідкупний захват і задоволення від побаченого і випробуваного.

Сьогодні багато садівників усвідомлюють, що без сорти яблук китайка їх сад як би буде неповним. До того ж в останні роки популярність цього виду дуже виросла. Особливо популярний і затребуваний сорт яблук китайка під назвою Довго (Довгий, Dolgo), який є гібридом сибірської яблуні і ще одного невідомого культурного сорту.

Даний сорт яблук китайка вивели в 1917 році в США, а його назва напряму пов'язано з подовженою формою плодів. Яскраво-червоні мініатюрні яблучка важать всього 20-25 грамів і в неозорому кількості досягають зрілості в кінці літа. Цікаво, що гілки дерев бувають просто усипані урожаєм. Ці яблука люблять за приємний винно-солодкий смак кремовою, з червоними прожилками, щільною соковитою м'якоті, яка володіє сильним ароматом.

Існує ще один сорт яблук китайка під назвою Вихованка, що належить свердловської селекції. Такого ж розміру рум'яні яблучка з білосніжною соковитою м'якоттю солодкої на смак дозрівають на початку осені, просто вражаючи всіх своїм достатком.