Консервований нут

Консервований нут: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Консервований нут (середня ціна за 1 бан.)?

Нут - це той же горох, тільки більших розмірів. До того ж він відрізняється привабливим горіховим присмаком. Відомо, що відвареної і подрібнений до консистенції пюре нут являє собою ситну закуску, поширену в Ізраїлі під назвою хумус. В арабських країнах з такого пюре прийнято готувати національну страву фалафель, коли нутовой кульки обсмажуються до хрусткої навпочіпки.

До слова сказати, для приготування численних ситних і смачних страв можуть використовуватися не тільки свіжі або сушені боби, але і консервований нут. Цей кулінарний продукт відрізняється практично такими ж корисними властивостями і надзвичайно приємним смаком. Крім того, консервований нут в порівнянні зі свіжим має більший термін зберігання, та й придбати його набагато простіше - він є у продажу майже в багатьох магазинах і супермаркетах.

Найпоширенішим поєднанням консервованого нуту з іншими продуктами вважається його використання спільно з бараниною - воістину східна кухня. Готові страви виходять ситними і самодостатніми - до них не потрібен гарнір, якщо тільки в якості увертюри якої-небудь легкий салат.

Взагалі, з консервованим нутом потрібно звертатися, як з квасолею консервованої - перед додаванням в блюдо досить промити його водою. Відрадно те, що консервований нут не вимагає багатогодинних замочування і довгого варіння. До слова, якщо замочити, а потім відварити сухий нут, то в результаті вийде практично ідентичний продукт.

Консервований нут є не тільки смачним і поживним продуктом, але і відмінним джерелом клітковини і рослинного білка. Вживання консервованого нуту в їжу сприятливо впливає на здоров'я людини.

Людині відомо чимала кількість корисних властивостей консервованого нуту, зокрема його здатність поліпшувати травлення і попереджати розлади ШКТ. Крім того, цей продукт сприяє зменшенню рівня шкідливого холестерину, зниженню цукру в крові, за рахунок чого можна попередити розвиток атеросклерозу, анемії та інших серцево-судинних недуг.

Однак, на жаль, є у консервованого нуту і свої протипоказання. Так, від споживання цього продукту рекомендується відмовитися при особистій непереносимості цього бобового, а також якщо у вас спостерігається виразка сечового міхура. Крім того, не варто забувати, що, як і всі бобові, консервований нут при вживанні може провокувати підвищене газоутворення через що краще обмежити цей продукт людям, схильним до метеоризму.