Тунець консервований. калорійність і користь консервованого тунця

Тунець консервований: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Тунець консервований (середня ціна за 1 бан.)?

Останнім часом більшість людей роблять свій вибір на користь збалансованою і здорової їжі. Можливо саме тому все більшої популярності стали набувати страви японської та середземноморської кухні. Що ж їх може об'єднувати? Безсумнівно, морепродукти. А тунець займає в цій ніші вельми почесне місце.

У середземноморської кухні цей вид риби використовується в основному для приготування рагу, салатів, піци, супів (карпаччо), пасти, а також численних закусок. У Країні Вранішнього Сонця з тунця прийнято готувати суші і сашимі, теріякі, тушковані страви, салати з оцтом. Нерідко в солоному вигляді його смажать на грилі, що характерно саме японській кухні.

Тунець консервований за своїми властивостями практично не поступається продукту в свіжому вигляді. Зате швидкість приготування страв і доступність протягом всього року є незаперечними перевагами цієї консерви. Сьогодні можна знайти його на прилавках в жерстяних банках як з додаванням рослинної олії, так і у власному соку, що краще, завдяки меншій калорійності консервованого тунця.

Відомо, що морська риба значною мірою містить мікроелементів і вітамінів більше, ніж річкова. Саме в морепродуктах є ті незамінні амінокислоти, які не здатний виробляти організм людини. Так от, навіть в консервованому вигляді тунець зберігає більшу частину своїх корисних властивостей. З консервованого тунця можна приготувати чудові салати або супи, але тільки не варто поєднувати його з майонезом, віддавши перевагу овочевим заправкам. Холодні закуски з цього продукту своїм прекрасним смаком і легкістю приготування здатні підкорити будь-яку господарку. Вони прикрасять не тільки щоденний обід, а й святковий стіл. Якщо змішати в блендері трохи часнику з банкою тунця виходить ніжний рибний паштет. Також елементарно готується і соус або паста, які можна подати до нарізаним соломкою овочам або грінками.

За рахунок невисокої калорійності консервованого тунця можна насолоджуватися смачними стравами, приготованими на його основі, практично без обмежень. Але тільки в тому випадку, якщо продукт у власному соку, а не з додаванням рослинної олії.

Користь консервованого тунця

Користь консервованого тунця як його побратима в свіжому вигляді укладена у високому вмісті ненасичених жирних кислот - Омега-3 і Омега-6. Вони просто необхідні для нормальної роботи мозку і серцево-судинної системи. Амінокислоти і вітаміни групи В також говорять про користь консервованого тунця, так як саме вони відповідають за гарне функціонування нервової системи. А ще ця риба багата магнієм і железом- важливими мінералами, яких досить часто бракує нашому організму.

Харчова цінність