Лопух (реп'ях) - властивості та види. користь і шкода лопуха (реп'яха)

Лопух (реп'ях): властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Лопух (реп'ях) (середня ціна за 1 упак.)?

Лопух (реп'ях) - це не тільки бур'ян, з яким не втомлюються боротися на своїх присадибних ділянках вітчизняні садівники-городники. Дворічна трав'яниста рослина лопух або Аrctium відноситься до сімейства айстрових, і здавна використовується людина в кулінарних цілях, а також як дієвий і цілющий засіб народної медицини. Можливо в наш час завдяки достатку на полицях продовольчих магазинів, лопух (реп'ях) не користується колишньою популярністю.

Однак, ще якихось 50-100 років тому рослини лопух вважалося не тільки смачним ласощами, а й джерелом вітамінів, а також інших природних сполук, які приносять істотну користь людському організму. Правда, заради справедливості варто зазначити, що до теперішнього моменту стабільним попитом і популярністю користується корінь лопуха. Крім того зелене листя і пагони лопуха продовжують використовувати як в кулінарних, так і медичних цілях.

Корисні властивості лопуха (реп'яха) відомі людині з давніх часів. Причому відмінні й унікальні цілющі властивості лопуха обумовлені хімічним складом рослини. Одного навіть побіжного погляду на хімічний склад лопуха цілком достатньо, щоб усвідомити яку колосальну користь може принести рослина людині. Приміром, у складі лопуха (реп'яха) міститься велика кількість вітамінів групи В, С, Е, РР, а також К. Крім того, лопух містить достатню кількість корисних природних сполук у своєму хімічному складі, таких як магній, селен, цинк, марганець , залізо або фосфор.

Види лопуха

В даний час ботаніками було відкрито і описано достатню кількість видів лопуха (реп'яха). Як правило, всі види лопуха відрізняються один від одного за зовнішнім вигляді і ареалу проживання. Крім того, від виду лопуха залежать корисні властивості та інші споживчі характеристики рослини. Серед найвідоміших і поширених на території РФ можна виділити наступні види лопуха (реп'яха) - Лопух великий або Arctium lappa, а також Лопух повстяний або Arctium tomentosum.

Усі складові частини рослини лопух використовуються людиною. Листя і зелені пагони, а також кореневища вживають в їжу або виготовляють на основі рослини відвари, настої та інші лікарські засоби, що відносяться до народної медицини. У кореневище лопуха міститься велика кількість природних ефірних масел, а також дубильних речовин. Насіння лопуха також приносять користь людському організму, тому в їх хімічному складі міститься до 30% жирних амінокислот і інших органічно активних сполук.

Користь лопуха

Користь лопуха (реп'яха) криється в хімічному складі рослини. Що в принципі не дивно. Тим більше враховуючи той факт, що користь лопуха (реп'яха) була відкрита людством в глибоку давнину. Лопух можна зарахувати до списку старовинних засобів народної медицини. Крім того, офіційна медицина протягом жодного десятка років використовує корисні властивості лопуха при лікуванні деяких видів захворювань. Лопух відноситься до природних медоносів. Лопухово мед славиться своєю неймовірною користю для людини.

Шкода лопуха

Однак, існує не тільки користь, але і шкоду лопуха (реп'ях). Негативний вплив лопух може надати на тих людей, які страждають індивідуальною непереносимістю рослини. Однак, шкода лопух (реп'ях) може завдати лише в разі постійного вживання рослини в їжу у великих кількостях. При дотриманні всіх запобіжних заходів лопух може принести тільки виняткову користь здоров'ю людини. Правда, не варто приймати будь-якого роду засоби, нехай і на основі природного матеріалу, без попередньої консультації з фахівцями.

Харчова цінність