Калорійність курячих лапок. користь і шкода курячих лапок

Курячі лапки: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Курячі лапки (середня ціна за 1 кг.)?

Виявивши на прилавку магазину курячі лапки, напевно, багато в подиві задаються питанням про те, для чого потрібні ці кінцівки птиці. І насправді, що найбільше цінується в курці на сьогоднішній день? Стегенця люблять за їх соковитість і жирність, грудка відома за рахунок своїх дієтичних властивостей, шлуночки - за поживність, курячі сердечка - за невисоку калорійність, гузки - за оригінальність, а шийки - за м'якість. От і виникає просте питання про те, чи все це продукти, які може подарувати нам птах. Виявляється, існують ще одна важлива складова курки - курячі лапки, корисні властивості яких надзвичайно великі.

Користь курячих лапок

Зовсім недавно на користь курячих лапок вперше висловилися вчені з Японії - за їх твердженням бульйон, приготований на цих кісточках, сприяє пониженню високого артеріального тиску. До речі, до цього часу багато фахівців не один раз переконували нас в чудодійну силу курячого білка, який міг боротися з підвищеним тиском краще всяких лікарських препаратів. Разом з тим про курячих лапках ніколи й мови не було, тому заява японських дослідників в буквальному сенсі приголомшило громадськість. Як виявилося, саме у складі курячих лапок присутній максимальну кількість антигіпертонічний білка.

Що ж ще можна приготувати з курячих лапок окрім відмінного наваристого бульйону? Кухарі стверджують, що користь курячих лапок проявляється і в такому блюді як холодець, який відомий за рахунок вмісту корисних речовин, зокрема колагену, необхідного для підтримки здорового стану суглобів.

Крім того, готують курячі лапки і в якості добавки до різноманітних гарнірів. Наприклад, тушковані в медово-гірчичному соусі курячі лапки прекрасно поєднуються з соєвими бобами, печеною картоплею або зеленими овочами. І якщо вам цікаво, з чим засвоюється кальцій, можна з усією відповідальністю сказати, що вживанням такої страви недолік речовини буде заповнено. Звичайно ж, курячі лапки можна згасити разом з овочами, наприклад, з кабачком або гарбузом - в результаті вийде чудове друга страва, яке повно вітамінів, мікроелементів та інших цінних елементів.

Таким чином, кожній людині варто вживати курячі лапки, корисні властивості яких виражаються не тільки в зниженні рівня тиску, але в поживних якостях, а також насиченістю вітамінами і мікроелементами. Щодо калорійності курячих лапок можна сказати, що їх поживна цінність становить близько 215 ккал на сто грамів субпродуктів.

Шкода курячих лапок

У тому, що за твердженням дієтологів особливо захоплюватися субпродуктами не варто є частка правди. Це ж стосується і ймовірного шкоди курячих лапок, які вживати радять не більше одного разу на тиждень, з причини їх чималому жирності.

Харчова цінність