Локшина шіратакі. склад і калорійність локшини шіратакі. де купити?

Локшина Шіратакі: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Локшина Шіратакі (середня ціна за 1 упак.)?

Локшина Шіратакі (Shirataki) - це традиційний для Японії вид локшини, який останнім часом стає все більш популярний і в інших країнах. Відрізняє цю локшину від більш поширених в нашій країні не тільки зовнішній вигляд (вона тонка і напівпрозора - нагадує фунчозу), але і незначна харчова цінність. Так, наприклад, калорійність локшини Шіратакі на сто грамів складає всього 9 ккал.

Склад локшини Шіратакі

Виробляється локшина Шіратакі з рослини Аморфофаллус коньяк. Даний продукт надходить у продаж не тільки в сухому вигляді, а й замоченої формі. Примітно те, що купити її можна як на азіатських ринках, так і в супермаркетах багатьох країн. В основному локшина Шіратакі має термін придатності до одного року.

Локшина Шіратакі деяких марок потребує попереднього промиванні або вимагає доведення до кипіння у воді. Це обумовлено наявністю специфічного запаху продукту, який реалізується в упакованому вигляді.

Крім того, локшина Шіратакі буває засмажена всуху, що дозволяє позбутися гіркоти і робить даний харчовий продукт більш схожим на звичні для вітчизняного споживача макарони. Спочатку локшина Шіратакі смажиться на сильному вогні близько хвилини, потім її додає в суп або соус.

До складу локшини Шіратакі, яка продається в замоченому вигляді, входить значна кількість води і особливої харчової добавки під назвою глюкоманнан. Це розчинні у воді дієтичні волокна.

Виробляється високоякісна локшина Шіратакі на основі самих свіжих коренів конняку, які ретельно промиваються, очищаються, висушуються і перемелюють на борошно. Це борошно використовується не тільки для промислового виготовлення даного виду локшини, але і для приготування різних кулінарних виробів.

На сьогоднішній день завдяки унікальному складу локшини Шіратакі цей продукт користується підвищеним попитом серед прихильників здорового харчування та людей, що прагнуть скинути зайву вагу. Від класичної локшини вона відрізняється абсолютно незначною калорійністю і здатністю створювати природне почуття насичення.

Безперечна користь цього рослинного продукту для здоров'я людини обумовлена складом локшини Шіратакі. Насправді аналогічно отрубям розчинна клітковина в цьому макаронні вироби володіє сильним абсорбуючим ефектом, тому їй притаманна здатність знижувати рівень холестерину і регулювати стілець.

Як відомо, локшина Шіратакі - це один з небагатьох продуктів Дієти Дюкана, який відноситься до категорії «Без обмежень». Іншими словами, її можна вживати в їжу практично в необмежених кількостях, при цьому не набираючи небажані кілограми.