Гречана локшина. калорійність гречаної локшини

Гречана локшина: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Гречана локшина (середня ціна за 1 упак.)?

Кулінарні традиції всіх азіатських народів відрізняються однією рисою. Раціональні та дисципліновані азіати вибирають свідомо корисні продукти харчування для організму людини. Причому головний принцип азіатської кулінарної традиції виражається в помірному прийомі їжі. Їж рівно стільки, скільки потрібно твоєму організму. В Азії вважається поганим тоном поглинати їжу у великих кількостях.

Наприклад, в Японії вкоренилася ціла філософія поміркованості та здорового збалансованого харчування. Багато продуктів харчування, які щодня вживають в їжу середньостатистичні жителі Японії, будуть в новинку для вітчизняних споживачів. В даний час традиції японської кулінарії стали поширюватися і в наших широтах. Приміром, гречана локшина, яка відноситься до корисних і дієтичних продуктів харчування.

Японська локшина, виготовлена з гречаного борошна, стала популярним продуктом для людей, які дотримуються принципів збалансованого харчування по всій землі. Гречана локшина відрізняється своїм темним коричневим кольором. Зазвичай продукт нарізають довгими смужками, як і інші види локшини. У Японії гречану локшину називають соба. Вважається, що найкраща гречана локшина та, яку тільки що приготували вручну з борошна і води.

Соба - це яскравий приклад японської кулінарної філософії. Всього два інгредієнти гречаної локшини і більше нічого зайвого. Користь гречаної локшини для організму людини очевидна. Завдяки вітамінно-мінеральному складу гречана локшина вважається найкориснішим видом макаронних виробів. Вся справа в складі гречаного борошна, з якої зроблена локшина. Гречка містить велику кількість вітамінів і корисних для людського організму мінералів.

При обробці та отриманні борошна із зерен гречки, у складі кінцевого продукту не зменшується кількість корисних речовин. Тому і в гречаної локшини зберігається велика кількість вітамінів В1 і В2. Калорійність гречаної локшини становить 348 Ккал, що досить багато. Однак при такому рівні калорійності гречана локшина містить добре засвоювані природні білки. Локшина прекрасно насичує організм, а потім легко засвоюється, тому це продукт відносять до дієтичних.

Локшину рекомендують вживати людям, що страждають ожирінням. Крім цього у складі гречаної локшини міститься ряд корисних природних сполук. Приміром, рутин сильний окислювач, який надає благотворний вплив на капілярну систему людини. В результаті останніх досліджень було доведено що при регулярному вживанні в їжу натуральної гречаної локшини знижується рівень холестерину, а так само кров'яного тиску. При цьому активні речовини, що містяться в гречаній локшині покращують травлення і здатні впливати на прискорення обміну речовин, що так важливо для людей, які дотримуються лікувальної дієти через проблеми із зайвою вагою.

Харчова цінність