Локшина - калорійність і склад. Користь і шкода локшини

Калорійність: 384 кКал.

Енергетична цінність продукту Локшина (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 14.16 г. (~ 57 кКал)
Жири: 4.44 г. (~ 40 кКал)
Вуглеводи: 67.97 г. (~ 272 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 15% | 10% | 71%

Локшина: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Локшина (середня ціна за 1 кг.)?

Москва і Московська обл.

70 р.

Пам'ятайте всім добре відомий вислів - «не вішай мені локшину на вуха". Сьогодні ми поговоримо саме про локшину, знаменитому макаронних виробів. Локшина є не зовсім звичну форму для макаронів, чим вона і відрізняється від усіх інших різновидів. Довгі вузькі смужки тіста, яке виготовлено з пшеничної, гречаної, бобової або рисового борошна, замішане на воді - це і є локшина.

Так зване прісне тісто для локшини це друге відміну від таких схожих за складом видів макаронів як спагеті або вермішель. Локшина підрозділяється на види залежно від вихідного продукту, з якого була виготовлена борошно для макаронів. Від цього залежить калорійність локшини, а так само інші корисні і смакові якості.

Користь локшини

Приміром, гречана локшина збагачена амінокислотами і вітамінами В1 і В2. Японці часто вживають цей вид в їжу через низьку калорійність локшини з бобів Харусаме або сайфун. Цю локшину виробляють з квасолевої борошна Мунг або Маш. З рисового борошна виробляють окремий вид локшини, який вважається основним інгредієнтів азіатської кухні, так само як і рис.

Відсутність шкоди від локшини з рисового борошна Фунчоза науково доведена медиками. Цю локшину можуть їсти все, тому що вона на 100% гипоаллергенна і не містить білка глютену. Яєчна локшина стала улюбленим блюдом в європейській кулінарній традиції.

Шкода локшини

Зазвичай локшину варять у киплячій підсоленій воді. Сучасний високотехнологічний вік змінив і на скільки це можливо прискорив процес приготування навіть локшини. Часто в магазинах вашого міста ви можете зустріти локшину швидкого приготування. Вже не потрібно втрачати заповітне час і варити локшину, залили окропом, почекали пару хвилин і вуаля швидкий обід готовий.

Хоча на скільки велика користь локшини для вашого здоров'я? Вирішувати звичайно вам, але багато дієтологів і медики давно звертають увагу людей на шкоду локшини швидкого приготування для здоров'я людини, тому що до її складу входять не тільки підсилювачі смаку і харчові добавки, в ній містяться небезпечні консерванти і хімічні сполуки.

Думаю, всі чудово розуміють, що немає більшої користі, ніж від локшини, яку зробили в домашніх умовах. Локшина настільки полюбилася всім народам світу, що в даний час використовується в стравах загальносвітової кухні.

Локшину готують в їжу протягом багатьох століть. Кулінари різних національностей і культур оцінили не тільки користь локшини для організму, але і її відмінні кулінарні якості і смакові властивості. Швидкість в приготуванні і можливість довгого зберігання зробили свою справу. І тепер ви можете скуштувати страви з локшини як в Азії, так і в Америці, на Сході, в Європі і навіть в Африці.

Пропорції продукту. Скільки грам?

Харчова цінність