Макарони черепашки

Макарони черепашки: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Макарони черепашки (середня ціна за 1 кг.)?

Макарони або Maccheroni - це не просто кулінарні вироби, виготовлені з пшеничного тіста, яке замішане на воді. Макаронні вироби стали невід'ємною частиною не тільки італійської, але і загальносвітової кулінарною традицією. В даний час тільки в Італії існує понад трьох сотень різновидів макаронних виробів. Крім того, слід брати до уваги інші національні різновиди макаронів. Наприклад, в Азії користується найбільшою популярністю локшина, в Італії - паста, а жителі наших широт воліють макарони.

Вважається, що свою оригінальну назву макарони отримали завдяки слову «maccheroni», яке прийшло в італійську мову з сицилійського діалекту. У перекладі з сицилійського «maccheroni» означає словосполучення оброблене або приготоване тісто, тобто макарони. За іншою версією макарони отримали своє знамените назву завдяки древнім грекам, які ще в епоху Античності стали виготовляти Макарію або страву, виготовлене з ячмінного борошна. У сучасній харчовій промисловості існує досить велика класифікація всіх макаронних виробів.

Варто зауважити, що в Італії виготовляють як пасту, так і макарони тільки з твердих сортів пшениці. Макарони відрізняються не тільки складом, але і розміром, а також формою. Існують, наприклад, довгі макаронні вироби, до цієї групи належать такі різновиди як вермішель або спагетті, а також короткі макарони. Крім того в окрему групу виділяють макарони, які використовують для запікання. Крім вище перерахованих різновидів макаронних виробів виділяють дрібні або супові макарони, а також фігурні макарони, які відрізняються своєю незвичайною формою.

Одними з найпопулярніших макаронних виробів вважаються макарони черепашки. Думаємо з даними продуктів харчування знайоме переважна більшість жителів наших широт. вся справа в тому, що макарони черепашки протягом декількох десятків років до ряду користуються стабільним попитом і популярністю серед вітчизняних господинь. Закон ринку свідчить, що там де є попит, народжується і пропозиція. З цієї причини в асортименті більшості вітчизняних виробників макаронних виробів є макарони черепашки.

Макарони черепашки відрізняються своїм незвичайним зовнішнім виглядом. Погодьтеся більше задоволення отримуєш від смачної і апетитно виглядає їжі, адже спочатку ми їмо очима. Макарони черепашки можна використовувати як гарнір і подавати кулінарний виріб з м'ясними, а також овочевими стравами. В Італії існує кілька різновидів макаронів черепашок, які, як правило, відрізняються своїм розміром.

Серед традиційних італійських страв особливою популярністю у жителів країни, а також у гурманів по всьому світу користуються фаршировані макарони черепашки. Для того, щоб приготувати таку страву потрібно придбати великі макарони черепашки або Конкильони. Більш дрібні різновиди макаронів черепашок називаються конкільетте або конкільє.