Борошно пшеничне другого сорту

Калорійність: 324 кКал.

Енергетична цінність продукту Борошно пшеничне другого сорту (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 11.7 м (~ 47 кКал)
Жири: 1.81 г. (~ 16 кКал)
Вуглеводи: 63.7 м (~ 255 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 14% | 5% | 79%

Борошно пшеничне другого сорту: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Борошно пшеничне другого сорту (середня ціна за 1 кг.)?

Москва і Московська обл.

17 р.

Відмінною рисою борошна пшеничного другого сорту вважається більш темне забарвлення і грубувата структура в порівнянні з борошном пшеничного першого сорту, так як в ній міститься значно більша кількість отрубяной частинок. Колір такого борошна може бути як світло-сірий, так і майже коричневий. На жаль, спекти з неї повітряний бісквіт не вийде, а при використанні рекомендують обов'язково змішувати її з борошном пшеничного вищого сорту. Можна приготувати з цього борошна млинці, вафлі, вареники і пельмені.

Незважаючи на те, що готові вироби з борошна пшеничного другого сорту не можуть "похвалитися" білизною, яка властива випічці з борошна пшеничного більш високих сортів, зате в них міститься більша кількість білка, мінералів і вітамінів. Вони також характеризуються приємним хлібним ароматом і досить гарним смаком. Хоч тісто з цього борошна замішується не особливо пишне, зате готові вироби довго не черствіють.

Головним чином борошно пшеничне другого сорту використовується для випічки нездобне борошняних виробів і столових видів хліба. Вона чудово підходить для виготовлення деяких різновидів кондитерських виробів, наприклад, смачного печива і ароматних пряників. Прихильники здорового способу життя, а також люди, які звикли рахувати калорії, замінили білосніжний високосортний порошок борошном пшеничного другого сорту, яка вважається більш корисним продуктом.

Пропорції продукту. Скільки грам?

в 1 чайній ложці 10 грамів
в 1 столовій ложці 30 грамів
в 1 склянці 160 грамів

Харчова цінність