Огірок китайський

Огірок китайський: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Огірок китайська (середня ціна за 1 кг.)?

Матінка-природа не перестає дивувати нас своїми химерними дарами. Взяти, наприклад, такі чудові соковиті овочі, як огірки. Для нас найбільш звичними є плоди невеликих розмірів, акуратною циліндричної форми, поступово звужуються до кінців - сантиметрів 10 в довжину. Між тим, існують і інші види цих овочів, наприклад, огірок китайський.

До слова сказати, огірок китайський - це не назва якогось певного сорту, а дійсне походження даного овоча - родом він з Китаю. Огірок китайський вважається окремим різновидом огірків, які несхожі на інші сорти - залежно від кожного сорту їх плоди можуть досягають довжини від сорока сантиметрів, а часом і більше півтора метрів.

Зовні огірок китайський відрізняється темно-зеленим забарвленням, він сильно пухирчатою, з ніжною шкіркою. У огірка китайського чудовий смак і ніжний аромат, солодка і щільна м'якоть, при цьому в центрі вузьку камеру займають досить дрібні в порівнянні із звичайним огірком насіння. На зрізі огірок китайський немов воскової, в ньому немає пустот.

Варто відзначити, що як би не були хороші вітчизняні овочі, але де в чому вони все-таки поступаються своїм заморським родичам. Зокрема, коли огірок китайський нарізають на салат, навколо відчувається дивний свіжий аромат, дуже сильно нагадує запах кавуна.

Крім того, відмінною рисою огірка китайського є його швидкоплідність - з моменту посіву насіння до збору перших плодів проходить менше місяця. Цей овоч відрізняється прекрасною завязиваемость, так як це самозапилюватися сорт. Як відомо, на рослині переважають жіночі квіточки, які розташовуються пучками, тому і плоди формуються таким же чином. При дотриманні високого агрофону врожайність огірка китайського також буває дуже високою - до 30 кілограмів з одного куща.

Не можна не звернути увагу на те, що ще однією особливістю огірка китайського є те, що овочі ростуть неймовірно швидко, додаючи за добу до восьми сантиметрів. При цьому огірок китайський продовжує плодоносити (при хороших умовах) аж до перших заморозків. Коли плоди огірка китайського досягають в довжину 30 сантиметрів, їх вживають як звичайні огірки, а дозрілі овочі довжиною до двох метрів прийнято використовувати при приготуванні різноманітних страв - салатів, закусок, бутербродів. Гарні огірки китайські і в консервованому вигляді.

Харчова цінність