Органічне оливкова олія

Органічне оливкова олія: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Органічне оливкова олія (середня ціна за 1 упак.)?

Такий продукт харчування як оливкова олія вважається непридатним атрибутом як загальносвітовий кулінарної традиції в цілому, так і на національних кулінарних шкіл ряду держав Середземномор'я. Найбільш відданими шанувальниками оливкової олії можуть по праву вважати себе італійці, а також греки. В Італії та Греції кажуть, що без оливкової олії жодна господиня не зможе приготувати жодне традиційне блюдо італійської чи грецької кухні.

Мало хто знає, що друга назва оливкової олії звучить як прованське масло. Це говорить про те, що оливкова олія займає важливе місце в кулінарної традиції такого французького регіону як Прованс. Історики, а також археологи знайшли достовірні докази того факту, що оливкова олія люди стали вживати в їжу в глибокій Древности.

Стародавні цивілізації Єгипту, Риму, Ізраїлю і звичайно ж Греції використовували в кулінарії, а крім того народній медицині оливкова олія, яке отримували в процесі переробки різних сортів оливкової рослини. За тисячолітню історію знайомства людини з оливковою олією накопичилося просто колосальна кількість рецептів як виготовлення, так і використання продукту. У наш час особливою популярністю і попитом користується органічне оливкова олія.

За своєю біологічною суттю і хімічними властивостями органічне оливкова олія являє собою рослинну олію, одержуване в процесі переробки плодів рослини Європейська олива або Olea europaea. Головною відмінністю органічного оливкової олії є відсутність в хімічному складі готового продукту різних шкідливих для людського організму сполук.

У сучасному сільському господарстві, як і в харчовій галузі знайшли широке застосування різні пестициди, а також синтетичні добрива, регулятори росту, ГМО, харчові добавки та інші небезпечні для людини сполук. Виробники органічного оливкової олії гарантують, що їх товар відноситься до високоякісних сортам рослинного масла.

Для виробництва органічного оливкової олії використовують виключно природна сировина, для культивування якого не використовувалися отримані синтетичним способом хімічні сполуки. Багато хто скаже, що органічне оливкова олія не варто уваги і це все одно теж саме рослинна олія, що отримується з оливок.

Однак, справжні гурмани і професійні кулінари відразу ж відзначать чудовий смак, а також купаж самобутніх ароматів, який відрізняється натуральне або органічне оливкова олія. Примітно також і те, що органічне оливкова олія в наш час не належить до продуктів масового виробництва. Органічне оливкова олія - це завжди штучний товар, який відрізняється високою якістю і як, наслідок ціновою категорією.

Харчова цінність