Пісочне печиво. калорійність пісочного печива

Пісочне печиво: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Пісочне печиво (середня ціна за 1 кг.)?

Добре, коли в сім'ї є свої традиції. Наприклад, вечірнє чаювання, яке звичайно ж не обходиться без чогось солоденького. Разом з різноманітними цукерками та іншими кондитерськими виробами хтось віддає перевагу насолоджуватися чашкою гарячого чаю з шматочком повітряного бісквіта, а комусь подобається хрустке і ніжне пісочне печиво, яке просто тане в роті.

Взагалі, печиво - це кондитерський виріб невеликого розміру, виготовлене з різних видів тіста. Так от, з пісочного тіста і виходить розсипчасте пісочне печиво. За формою воно може бути у вигляді квадратів, гуртків, трубочок або зірочок, тобто все залежить від уподобань кондитера. Часом пісочне печиво буває з начинкою, в ролі якої виступає шоколад, родзинки, згущене молоко, крем, або ця начинка може розташовуватися між двома печивом.

Сьогодні купити пісочне печиво в магазині не складе особливих труднощів, проблема може виникнути лише при його виборі, так як асортимент цього продукту справді величезний. Крім того, багато поважають себе господині взагалі чудово обходяться без покупного печива, випікаючи його самостійно. Пісочне тісто дуже податливе, ніжне і легке у зверненні. Однак, не дивлячись на це, у деяких кулінарів все ж виникають труднощі з його приготуванням. Хоча досить знати лише декілька хитрощів, щоб зробити домашнє пісочне печиво, яке нічим не поступатиметься магазинному варіанту, а часом і перевершувати його.

Особливістю тіста, з якого готують дане кондитерський виріб, є дуже великий вміст жирів у його складі (тому калорійність пісочного печива немаленька) і досить швидкий процес випікання виробів. Готові печеньки виходять дуже розсипчастими, тому й назва така.

Крім цього, потрібно знати, що пісочне тісто любить холод, тому працювати з ним потрібно попередньо охолодивши руки і приміщення. Найкращим варіантом жирової основи вважається пропорційне співвідношення вершкового масла і тваринного жиру. Крім того, якщо борошна в складі тесту буде занадто багато, то готове пісочне печиво вийде несмачним і може пригоріти.

Цікаво, що пісочне печиво можна вживати не тільки в якості самостійного кондитерського виробу. Багато господинь придумали масу всіляких способів приготування різноманітних десертів та інших солодких страв, де пісочне печиво виступає основним компонентом. Взяти, приміром, шоколадну ковбаску, яка в радянські роки була практично єдиним ласощами діточок того часу. Крім того, використовують пісочне печиво і при приготуванні численних чізкейків, настільки популярних на сьогоднішній день.

З огляду на те, що калорійність пісочного печива досить велика і складає 407 ккал на 100 грамів, не варто ним захоплюватися, так як це може призвести не тільки до появи зайвих кілограмів, але і загострення деяких хронічних захворювань.

Харчова цінність