Як приготувати кокосово-пісочне печиво

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 493 кКал

Білки: 6г / Жири: 33г / Вуглеводи: 43г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Борошно пшеничне
(250 м)

Цукор
(70 р)

Маргарин
(200 м)

Яєчний жовток
(2 шт.)

Кокосова стружка
(20 р)

Харчовий барвник
(1 м)

Приготування кокосово-пісочного печива по кроках

Крок 1

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 1 кроку

Для приготування основного пісочного тіста нам знадобляться: борошно, цукор, маргарин і яєчні жовтки. Кокосову стружку і барвник поки не використовуємо.

Крок 2

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 2 кроки

Маргарин повинен бути кімнатної температури. Для початку розтираємо його з цукровим піском.

Крок 3

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 3 кроки

Тепер додаємо в нашу масу яєчні жовтки.

Крок 4

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 4 кроки

На цьому етапі необхідно поділити тісто на дві рівні частини, в одну з яких слід додати харчовий барвник (бажано, червоний), а в другу - кокосову стружку (для додання смаку).

Крок 5

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 5 кроку

І тільки зараз ми додаємо борошно. Намагайтеся місити тісто за допомогою ложки (або міксера), що не контактуючи з ним руками, інакше воно стане твердіше і не буде розсипчастим. А адже це пісочне тісто, і воно має бути ніжним і тендітним.

Крок 6

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 6 кроку

Саме таким виходить наше тісто. Воно легко рветься, що говорить про правильну консистенції.

Крок 7

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 7 кроку

Забарвлене тісто слід скачати в ковбаску. На одній стороні слід зробити надріз, а на протилежній - витягнути тісто, гострим кутом, утворюючи тим самим "серце".

Крок 8

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 8 кроку

Візьмемо трохи світлого тіста і скачати з нього тонку ковбаску, яку потрібно викласти в пророблений надріз.

Крок 9

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 9 кроку

Те ж саме б проробляємо ще з двома білими ковбасками, додаючи їх по двох сторонах нашого "серця", як показано на фото.

Крок 10

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 10 кроку

Світле тісто необхідно розкачати, і викласти на нього готову ковбаску. Кінці зімкнути.

Крок 11

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 11 кроку

Тепер, готове тісто можна акуратно розрізати, але не сильно натискаючи на нього. Інакше наше печиво втратить форму. Викласти його на промаслений пергаментний папір або фольгу, і випікати 25 хвилин, при температурі 180 градусів.

Крок 12

Фото - Кокосово-пісочне печиво - фото 12 кроку

Печиво вийшло ніжним і рассипчатим.Пріятного Вам Апетиту!