Копчений чай і варіанти його вживання

Копчений чай: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Копчений чай (середня ціна за 1 упак.)?

Сьогодні перед нами стоїть величезний вибір алкогольних та безалкогольних напоїв. Всі вони мають свої переваги і недоліки. На думку багатьох учених, найпопулярнішим напоєм ось вже впродовж декількох тисяч років є чай. Родом він з Південної та Південно-Східної Азії. Основні постачальники продукту - це Китай та Індія. На їх частку припадає левова частка експорту чаю, в тому числі і в нашу країну.

Говорячи про найбільш цікавих пропозиціях, не можна не помітити копчений чай. Він відрізняється від своїх аналогів своєрідним смаком і ароматом. При його виготовленні використовуються найрізноманітніші методики, наприклад, перше підв'ялювання при сонячному світлі. Після цього він скручується і зсипається в кошики, де відбувається його подальша ферментація. Далі чай підігрівається на багатті протягом 6-8 годин, поки з нього не вийде запах зелені. Після він проходить термічну обробку на соснових дровах, завдяки чому набуває смолистий, сосновий запах.

Копчений чай включає безліч різновидів. У число найбільш відомих відносять Чжень Шань сяо чжун. Він має насичений червоно-бордовий колір і відповідний лист. Що стосується аромату, то він схожий на південні плоди гуйюань, а смак - на квіти кориці. Однак початківці зазвичай порівнюють аромат з запахом лижної мазі, скипидару, копченої риби або паленої гуми. З цієї причини чай підійде тільки людям, що знають в ньому толк.

Вживання копченого чаю

Напій особливо гарний у холодну пору року. Зазвичай його рекомендують вживати після тривалих фізичних зусиль: після лижних прогулянок, рухливих ігор, занять альпінізмом і т.д. Для заварки на 200-300мл води використовується всього 1 чайна ложка. Копчений чай зазвичай настоюється не менше 10 хвилин. Однак і після процедури його слід тримати в теплі. Перед вживанням радять зробити невелику паузу, вдихнувши на повні груди аромат цього чудового напою.

Користь копченого чаю

Напій, як ми вже помітили раніше, підійде не кожному. Досвідчені любителі зможуть відрізнити в ньому нотки диму і деревини, а також чорносливу, сушеної груші, імбиру і карамелі. Копчений чай сприятливо впливає на нервову і кровоносну систему. Систематично вживаючи його, ви зможете поліпшити свій імунітет.