Сік кавуновий

Сік кавуновий: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сік кавуновий (середня ціна за 1 л.)?

Не секрет, що серпень-вересень для багатьох - сама "смачна" пора року. Саме тоді у продажу удосталь є соковиті апетитні дині та кавуни - ось вже де справжня скарбниця корисних вітамінів і ароматного соку. Тому для втамування спраги можна не тільки випити склянку холодного пінного квасу або інших прохолодних напоїв, а й просто з'їсти шматочок кавуна або насолодитися порцією соку кавунового. Цей плід на 92 відсотки складається з води, і що важливо, кавун низькокалорійний.

Якщо віджати сік кавуна, можна сміливо заморожувати і зберігати його в морозильній камері до самого Нового року. Не сумнівайтеся - цей ароматний і надзвичайно корисний напій можна використовувати як відмінного інгредієнта для приготування різноманітних новорічних коктейлів. Крім того, на основі соку кавунового можна з легкістю створити масу інших смачних страв - морозиво, сорбет, желе, шербет.

До речі, за рахунок недостатньої концентрації цукру, екстрактивних речовин і кислот соку кавунового в свіжовичавленому стані для тривалого зберігання його рекомендують згущувати. Такий напій у згущеному стані надзвичайно смачний і іменується він нардек або кавуновим медом.

Однак існує достовірний факт, відомий не всім, але він науково доведений, що в склянці соку кавунового міститься стільки ж необхідних людині антиоксидантів, скільки присутнє у двох помідорах середнього розміру. У зв'язку з цим, давайте копнемо глибше і розберемося, чим ще корисний цей освіжаючий напій.

Напевно багато чули, що деякі зірки кіно і шоу бізнесу, кажучи про секрети підтримки відмінної форми, нерідко згадують кавунові дієти, що володіють чудодійними властивостями. І дійсно, калорійність соку кавунового складає всього 38 ккал на 100 грамів, при цьому натуральний напій, отриманий з цього плоду, є багатим джерелом бета-каротину і аскорбінової кислоти поряд з великою кількістю інших корисних і поживних речовин.

Достовірно відомо, що всього однієї склянки соку кавунового цілком достатньо, щоб задовольнити добову потребу здорової людини в такому життєво важливому мікроелементі як магній. Завдяки цій властивості дієтологи настійно рекомендують включати сік кавуновий в раціон харчування людей з артеріальною гіпертонією.

Крім того, науково доведено, що сік кавуновий має здатність непогано виводити з організму небезпечний холестерин, що робить цей освіжаючий напій надзвичайно корисним для людей, які страждають від захворювань серцево-судинного характеру.

Харчова цінність