Сир знежирений - калорійність і властивості. користь і шкода сиру знежиреного

Сир знежирений: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сир знежирений (середня ціна за 1 кг.)?

У зв'язку з новомодними тенденціями сьогодні підвищеним попитом користуються продукти зі зниженим вмістом жиру. Вважається, що чим менше поживна цінність їжі, тим корисніше це для фігури. Тому при виборі кисломолочних продуктів, наприклад, сиру, сучасні красуні нерідко віддають перевагу нежирним видам цієї білої маси.

Сир знежирений виготовляється з нежирних сортів молока. Цей продукт легко засвоюється організмом і містить у своєму складі масу корисних елементів. Крім того калорійність сиру знежиреного невелика і складає всього 110 ккал на 100 грамів.

У кулінарії дуже цінуються корисні властивості сиру знежиреного, у зв'язку з чим він входить до складу численних низькокалорійних страв, які являють собою основу, приміром, для дієтичного раціону харчування. Нежирні сирники, ватрушки і вареники, ароматні запіканки з використанням сиру знежиреного практично нічим не відрізняються від страв, приготованих на основі більш жирних видів цього кисломолочного продукту.

Включивши в своє меню сир знежирений, ви не видужаєте, якщо додасте, наприклад, невелика кількість будь-яких фруктів. Так, сир з бананом володіє відмінним смаком, він дуже подобається дітям і корисний для бажаючих схуднути. А от якщо додати до сиру знежиреному ложечку меду, в результаті можна не тільки отримати дієтичне блюдо, але і збагатити організм безліччю корисних поживних речовин.

Користь сиру знежиреного

Сир знежирений: його користь і можливу шкоду - тема для вічних суперечок серед фахівців і просто цінителів цього чудесного продукту. З одного боку, при високій жирності сиру такий важливий елемент як кальцій гірше засвоюється організмом, тому в даному випадку можна стверджувати користь сиру знежиреного. Однак, з іншого боку, на думку багатьох учених, від регулярного вживання низькокалорійних і знежирених і продуктів користь невелика, у зв'язку з тим, що в них міститься невелика кількість життєво важливих полінасищенних жирів.

Користь сиру знежиреного, як будь-якого іншого виду цього кисломолочного продукту, полягає в утриманні кальцію, кількості якого достатньо для того, щоб покрити добову потребу організму. Вдобавок молочний білок і вітамін В12 фіксують хрящову і кісткову тканину, а це - відмінна профілактика остеопорозу та атеросклерозу.

Шкода сиру знежиреного

Шкода сиру знежиреного - досить абстрактне поняття, оскільки небезпечним в даному випадку вважається або те, що зіпсовано або прострочено, або те, що було вжито в надмірних кількостях. Просто постарайтеся не є більше 400 грамів на добу страв з використанням цього кисломолочного продукту, а також не зловживати підсолодженими сирками. Вважайте, що це - шкідливий десерт, а не корисне ласощі. Ретельно стежите за термінами придатності сиру знежиреного і ніякої шкоди для здоров'я не буде.

Харчова цінність