Як приготувати листковий салат з курячими сердечками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 190 кКал

Білки: 10г / Жири: 10г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Рис
(4 столові ложки)

Курячі сердечка
(150 м)

Морква
(1 шт.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Харчова сіль
(2 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.1 ч.ложки)

Майонез
(1 ст.ложка)

Приготування листкового салату з курячими сердечками по кроках

Крок 1

Фото - Листковий салат з курячими сердечками - фото 1 кроку

Коли набридають традиційні олів'є і «шуба», в хід йде фантазія. Салати з курячими сердечками не так часто з'являються на нашому столі, все-таки більше популярні класичні м'ясні або овочеві салати. Але спробувати його варто, повірте! На його приготування у вас не піде багато часу, особливо якщо продукти для нього ви зваріть заздалегідь. Та й виглядає цей салатик дуже нарядно.Продукти для салату: рис, курячі сердечка, морква, яйця, майонез, сіль і перець.

Крок 2

Фото - Листковий салат з курячими сердечками - фото 2 кроки

Почнемо підготовку продуктів. Відварюємо рис у воді, злегка його присоливши. Нам потрібен розсипчастий рис, тому при варінні дотримуємось наступних пропорції - на 1 частину рису беремо 2 частини рису. Або вибираємо ще більш простий спосіб приготування - варіння рису на пару (в мультиварці або пароварці). Тоді рис завжди виходить розсипчастий і відмінно підходить для приготування салатів. Морква так само відварюємо до готовності (якщо плід великий, його можна розрізати на кілька частин), очищаємо і натираємо на крупній тертці.

Крок 3

Фото - Листковий салат з курячими сердечками - фото 3 кроки

Курячі сердечка промиваємо під проточною водою, розрізаємо кожне сердечко і видаляємо кров'яні згустки всередині серцевих камер. Зрізаємо жирові смужки біля основи сердечок. Опускаємо їх в киплячу воду і варимо до готовності. Воду, в якій варяться серця, потрібно посолити, за бажанням додати лавровий лист і перець горошком (сердечка стануть ароматними і додадуть пікантності салату). На варіння піде близько 30 хвилин. Після цього вийняти зварені сердечка і дати їм стекти і охолонути. Порізати їх на кубики або дрібною соломкою.

Крок 4

Фото - Листковий салат з курячими сердечками - фото 4 кроки

Курячі яйця зварити й остудити. Очистити і дрібно їх покришити.

Крок 5

Фото - Листковий салат з курячими сердечками - фото 5 кроку

Тепер збираємо наш листковий салат. Форма салату - циліндрична, тому використовувати потрібно кулінарне кільце. Перший шар - рис, який щільно утрамбовується у вигляді основи салату. Злегка змащуємо рис майонезом, щоб шар не був сухуватим. За рисовим шаром слід шар порізаних курячих сердечок, на нього викладається відварна морква, змащується майонезом і додається трохи меленого перцю. Останній шар - відварені яйця. Можна прикрасити будь зеленню. Смачного!