Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: ово
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 83 кКал
Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування листкового вінегрету по кроках
Крок 1
Варіація на тему вінегрету. Страва набуває новий смак, і до того ж, такий салатик незвично і оригінально виглядає. Для його приготування потрібно добре помити і відварити такі овочі: буряк, картоплю, моркву. Почистити відварені всі овочі та цибулю. Картоплю і цибулю порізати дрібними кубиками. Порада: щоб при різанні Лука не лилися сльози, на час покладіть цибулю в холодну воду. А коли будете його різати, змочуйте ніж холодною водою
Крок 2
Для листкового вінегрету буряк потрібно натерти на крупній тертці. А чи не порізати кубиками, як у звичайному
Крок 3
Викладаємо на блюдо першим шаром половину буряка, другий - картопля, третім - цибулю. Салат буде корисніше, якщо замість картоплі ви використовуєте заздалегідь зварену квасолю. Якщо хочете, кожен шар можна змастити майонезом, але салат просочиться соком овочів і так. Я ж більше люблю салати без майонезу, тому кожен шар трохи поливаємо олією і солимо за смаком
Крок 4
Четвертим шаром викладаємо квашену капусту, ну, а останнім - решту натертого буряка
Крок 5
Тепер потрібно красиво прикрасити наш салат. З лука вирізаємо лілії, а з вареної моркви - квіточки
Крок 6
Зверху вінегрет присипаємо зеленню (у мене була петрушка). Таким чином, виходить красива квіткова галявина. Таке блюдо порадує вегетаріанців і тих, хто дотримується посту. Подавати страву можна розрізавши галявинку на порційні «шматки», як тортик. Салатик дуже швидко просочується. Можна міняти смак вінегрету, додавши в нього інші інгредієнти: солоні огірки, крабові палички, горошок
Як приготувати вінегрет з квасолею і горошком - рецепт
Як приготувати вінегрет з запечених овочів - рецепт
Як приготувати вінегрет із зеленим горошком - рецепт
Як приготувати вінегрет з капустою та огірками - рецепт
Як приготувати вінегрет яскравість барв - рецепт
Як приготувати вінегрет здоров'я - рецепт
Як приготувати вінегрет з оселедцем і квашеною капустою - рецепт
Як приготувати печена вінегрет з грибами - рецепт
Що таке вінегрет?