Що таке конвекційна піч (аерогриль)? види аерогрилю

Конвекційна піч (аерогриль) - це побутовий електричний прилад нового покоління, який призначений для термічної обробки різних продуктів харчування. Конвекційна піч (аерогриль) при роботі використовує потік гарячого повітря, який виникає завдяки конструкції приладу. Всі види аерогрилів складаються з трьох основних частин: скляної хащі, підставки, на яку її ставлять і кришки, оснащеної вентилятором всередині і перемикачами потужності зовні.

Історія конвекційних печей або аерогрилів почалася в 80-і роки минулого сторіччя в США. Російськомовну назву конвекційної печі аерогриль було придумано російським дистриб'ютором побутових приладів в середині 90-х років. Англійською мовою назва конвекційної печі звучить як Convection oven, якщо будете називати прилад аерогрилем англомовні люди подумають, що мова йде про решітці радіатора машини.

Примітно те, що побутовий аерогриль - це всього лише один з різновидів конвекційних печей. Аерогриль користується небувалою популярністю серед сучасних господинь. Прилад має достатньо компактну будову для печі. Крім того, по достоїнству слід оцінити відносну простоту у використанні аерогрилю. Вид аерогрилю залежить насамперед від конструкції, а також потужності електричного побутового приладу.

Крім того, аерогрилі розрізняють залежно від використовуваного в роботі приладу нагрівального елементу. Наприклад, в малопотужних приладах використовують галогенний нагрівальний елемент, який вважається більш екологічно чистим, ніж вентилятор і ТЕН (трубчастий електронагрівальний елемент).

Як правило, в комплектацію аерогрилів входять різні решітки, а також насадки для приготування курки цілком. Багато аерогрилі оснащені залізним кільцем, яке надягають наверх приладу, тим самим збільшуючи його у висоту, що також дозволяє запікати за допомогою побутового приладу птицю цілком. Гаряче повітря, що виникає в аерогрилі надходить в чашу зверху, а потім опускається вниз і назад піднімається до вентилятора в замкнутому просторі приладу.

Завдяки кругового руху повітря створюються вихори, які пронизують їжу і тим самим доводять її до готовності. Вигляд того чи іншого аерогрилю відрізняється в першу чергу можливістю регулювання інтенсивності вихрового потоку повітря, а також його температурного режиму. У рекламі аерогрилів можна почути багато позитивних відгуків про прилад.

Насправді аерогриль може похвалитися деякими незаперечними перевагами. Наприклад, за допомогою аерогрилю можна готувати кулінарні вироби без використання масла, а також жиру. Їжа в аерогрилі НЕ пригорає, завдяки рівномірному розподілу гарячого повітря. Наступним важливим перевагою аерогрилю можна вважати наявність таймера, які відключає прилад при готовності кулінарного виробу.

Ця функція дає господині можливість відволіктися від процесу приготування їжі. При використанні аерогрилю відпадає потреба постійно присутності на кухні і контролю з боку кухаря. Аерогриль може стати незамінним побутовим приладом для тих, хто веде здоровий спосіб життя або ж дотримується низкожировой дієти. В аерогрилі їжа готуватися без масел і жирів, тобто «У власному соку».

Деякі переваги аерогрилів перед іншими пристосуваннями для запікання визнають навіть професійні кухарі. На думку яких є страви, для приготування яких прилад підходить ідеально. До явних недоліків аерогрилю можна віднести невеликий обсяг приладу. Крім того, аерогриль витрачає досить багато електрики. Спектр можливостей використання арогрілей дійсно широкий.

За допомогою приладу можна смажити і запікати м'ясо і рибу, а також готувати в домашню випічку, сушити овочі та фрукти, кип'ятити воду, варити продукти харчування і навіть стерилізувати банки. Аерогриль відмінно підходить для розігріву готових кулінарних виробів. При використанні аерогрилю можна використовувати посуд з жаростійкого скла, кераміки, а також металу.