Як приготувати японський омлет Тамаго

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 143 кКал

Білки: 12г / Жири: 10г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(3 шт.)

Соєвий соус
(15 мл.)

Рисовий оцет
(10 мл.)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування японського омлету тамаго по кроках

Крок 1

Фото - Японський омлет Тамаго - фото 1 кроку

Омлет, це один з численних видів сніданку. Приготувати японський омлет це також не складно, якщо навіть не простіше. Відрізняється цей омлет від інших своїм особливим смаком. Цей смак дають рисовий оцет, а також соєвий соус. Давайте спробуємо приготувати цей сніданок. У тарілку вилийте яйця, додайте в них рисовий оцет і соєвий соус. Якщо соєвий соус Сластьона, трохи посоліть суміш, а от якщо соус сильно солоний, додайте трохи цукру.

Крок 2

Фото - Японський омлет Тамаго - фото 2 кроки

За допомогою вилки, а можна і за допомогою віночка, збийте всі ці інгредієнти в однорідну масу. Суміш стане темного коричневого кольору. соєвий соус зробить свою справу. Змастіть сковорідку масло і вилийте на неї приблизно третину всієї яєчної маси. У вас вийде тонкий яєчний млинець, обсмажити його потрібно з обох сторін. Два протилежних краю млинчика загніть до центру.

Крок 3

Фото - Японський омлет Тамаго - фото 3 кроки

Зігніть млинець навпіл уздовж. Викладіть вийшла трубочку на один край сковорідки. У вільну частину сковороди вилийте ще третину тесту. Новий млинець повинен "приклеїтися" в першому згортку. Як тільки другий млинець трохи схопився, накрутіть його на перший млинець. Те ж саме виконайте і з третім млинцем. Готовий омлет наріжте на невеликі шматочки поперек.