Як приготувати тамагоякі з зеленою цибулею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 172 кКал

Білки: 11г / Жири: 12г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче яйце
(4 шт.)

Цибуля зелена
(3 веточ.)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Рослинна олія
(1 ч.ложки)

Соус мирин
(1 ст.ложка)

Соєвий соус
(0.5 ч.ложки)

Приготування тамагоякі з зеленою цибулею по кроках

Крок 1

Фото - Тамагоякі з зеленою цибулею - фото 1 кроку

Красиве і незрозуміле слово - тамагоякі, означає всього лише омлет. Але зате який! як все японське блюдо гранично просте в приготуванні, але надзвичайно смачне дуже незвичайне. Додавання специфічних японських інгредієнтів роблять цей омлет воістину необикновенним.Сковороду поставте нагріватися на огонь.Яйца, сіль і соєвий соус змішайте в невеликій мисці і добре збийте, виделкою, додайте сюди ж мирин і ще раз збийте. У даному рецепті, якщо Мирина немає, можна використовувати 0.25 чайної ложки цукру. Після додавання порізаної зеленої цибулі, просто перемішайте, але вже не збивайте.

Крок 2

Фото - Тамагоякі з зеленою цибулею - фото 2 кроки

У сковороду налити трохи олії, налити невелику кількість яєчної суміші і дати йому розтектися по сковороді. Приблизно так само, як ми печемо млинці. Коли знизу млинець схопиться, акуратно загортаємо його наприклад рулету і зрушуємо до краю сковороди.

Крок 3

Фото - Тамагоякі з зеленою цибулею - фото 3 кроки

Знову наливаємо в сковороду суміш і розподіляємо по сковороді, і звертаємо рулетом. Випікаємо так рулетики до тих пір, поки суміш не закінчиться, виходить цілком товстенький рулет.

Крок 4

Фото - Тамагоякі з зеленою цибулею - фото 4 кроки

Знімаємо зі сковороди, викладаємо на тарілку і даємо трохи охолонути, приблизно протягом 5 хвилин, потім обрізаємо краю і нарізаємо на кілька шматочків.