Як приготувати флан з крабовими паличками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Французька

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 168 кКал

Білки: 10г / Жири: 9г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Крабові палички
(250 м)

Сметана
(200 мл.)

Куряче яйце
(5 шт.)

Крохмаль картопляний
(3 столові ложки)

Перець червоний мелений
(3 м)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Приготування Флан з крабовими паличками по кроках

Крок 1

Фото - Флан з крабовими паличками - фото 1 кроку

Відмінний сніданок або вечерю з яєць. Відразу попереджу: це не омлет, а скоріше суфле. Флан - популярне французьке блюдо. Щось середнє між пирогом, омлетом і запіканкою. Виходить досить щільна текстура з шматочками крабових паличок. Звичайно, якщо є можливість зробити зі справжнім крабовим м'ясом - це буде в рази смачніше. А можна використовувати будь наповнювач: шинку, ковбасу, відварене м'ясо, овочі, рибу. Поле діяльності для фантазії широке. Готують його також і солодким. Але у нас сьогодні крабові палички. Пріступаем.Яйца розбиваємо в миску, солимо, насипаємо червоний мелений перець, але солодкий, а не пекучий. Хто любить по-гостріше, будь ласка.

Крок 2

Фото - Флан з крабовими паличками - фото 2 кроки

Яйця збиваємо і додаємо сметану.

Крок 3

Фото - Флан з крабовими паличками - фото 3 кроки

Потім насипаємо крохмаль. У мене картопляний, але підійде і кукурудзяний.

Крок 4

Фото - Флан з крабовими паличками - фото 4 кроки

Дрібно ріжемо крабові палички і кладемо в майбутній флан.

Крок 5

Фото - Флан з крабовими паличками - фото 5 кроку

Яйця з крохмалем, сметаною і крабовими паличками виливаємо у форму для запікання. Вона може бути будь-яка. У мене ось така для кексів. У готовому вигляді дуже симпатично виглядає. Запікати будемо в духовці і на водяній бані одночасно. Для цього в невисоку посуд наливаємо окріп і ставимо в нього форму з фланом. Температура в духовці повинна бути 175-180 градусів. Буде потрібно 40-45 хвилин.

Крок 6

Фото - Флан з крабовими паличками - фото 6 кроку

Готовий флан трохи охолоджуємо і розрізаємо. Ось так він виглядає в разрезе.Яйца - найцінніший продукт харчування, насамперед вмістом натурального білка, вітамінів А, В, Е та ін. В них є кальцій, калій, залізо, кобаль, йод і медь.Яйца не тільки їдять, але застосовують широко в косметології. Вони збагачують і живлять волосся і кожу.І, нарешті, яйця завжди були символом життя і відродження.