Кулінарний рецепт суп-крем з брокколі з фото

Фото - Суп-крем з брокколі

Особисті враження про рецепт:
Рецепт супу з найніжнішою консистенцією, ситно і неймовірно смачно!

Час приготування:
50 хв
Всього в одній порції
Вага:318.3 гр
Калорійність:162.5 ккал
Білків:8 гр
Жирів:9.3 гр
Вуглеводів:12.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 27 /32 /41
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 96 /0 /4

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.
Крок 8.
Крок 9.
Крок 10.
Крок 11.
Крок 12.
Крок 13.

Я люблю готувати крем-суп з брокколі. Ця їжа виходить ніжною і смачною, цікавого світло-зеленого кольору за рахунок капустки. Головне в його рецепті - гарненько подрібнити овочі, перетворивши їх в пюре, щоб у нас вийшов суп-крем. Для цього знадобиться блендер. Звичайно, можна просто дрібно подрібнити капусту або пропустити через м'ясорубку, але це буде вже не те. Отже, візьміть середню цибулину і картоплину, почистіть їх і поріжте дрібними кубиками. Візьміть каструлю, налийте на дно оливкової або соняшникової маслечка, покладіть нарізані овочі і пасеруйте їх протягом 3 хвилин. Потім додайте размороженную капусту, налийте підігрітий овочевий бульйон і варіть протягом 30 хвилин. А тепер найголовніше: перетворите суп в пюре, подрібнивши його в блендері. Вилийте суп назад в каструлю, додайте свіжих вершків, приправте сіллю і меленим перцем за смаком. Доведіть до кипіння, вимкніть і розлийте по тарілках. Зверху прикрасьте вершками і зеленню петрушки. Смачного!

Переглядів: 3113