Суп-пюре з грибів

Особисті враження про рецепт:
Легкий суп для любителів вишуканого і м'якого смаку!

Я просто обожнюю гриби і будь-яку їжу, яка з них готується. Особливо чудові грибні супчики, які своїм ароматом наповнюють всю квартиру. У мене є багато різних рецептів супів, хочу з вами поділитися рецептом супу-пюре з грибів. Нам знадобляться сирі шампіньйони або будь-які інші гриби, краще, якщо вони буде більш м'якими і ніжними (грузді, наприклад, не підійдуть ...), так як нам потрібно буде їх подрібнити у блендері.

Час приготування:
35 хв

Всього в одній порції

Вага:	371.3 гр
Калорійність:	398.6 ккал
Білків:	12.9 гр
Жирів:	31.5 гр
Вуглеводів:	16.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	21 /52 /27
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	69 /30 /1

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Отже, спочатку посмажте грибочки на сковорідці в рослинному маслі. Частина відкладіть, вони нам знадобляться пізніше. У сковорідку додайте дрібно нарізаний цибулька і часник і пшеничне борошно. Продовжуйте смажити. Тепер візьміть каструльку, налийте в неї молоко і доведіть до кипіння. Покладіть в нього смажені гриби з цибулею і борошном і трохи поваріть. Потім візьміть блендер і перетворите вміст супу в пюре. Вилийте пюре в каструлю, додайте жирні вершки і гриби, які відклали раніше. Прокип'ятіть. Тепер супчик можна розлити по тарілках і прикрасити зверху сметаною чи вершками. Можна подати з грінками.