Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 96 кКал
Білки: 4г / Жири: 4г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування суп-пюре з грибів з часниковими грінками по кроках
Крок 1
Підготуємо продукти. Гриби перемиємо і очистимо, картопля теж почистимо.
Крок 2
Гриби нарізаємо довільними шматочками або пластинками.
Крок 3
Наливаємо у велику сковорідку масло і обсмажуємо на ньому гриби, перемішуючи періодично. Коли випаровується вся рідина з грибів, то вони готові.
Крок 4
Картоплю і цибулю наріжемо дрібними кубиками.
Крок 5
У каструлі закип'ятити один літр води і висипаючи в неї цибулю з картоплею. Кинемо туди лавровий лист і будемо варити до готовності. Овочі порізані дрібно, тому зваряться вони швидко, хвилин за 15.
Крок 6
Опускаємо тепер гриби в каструлю і дочекаємося, коли вони закиплять.
Крок 7
Знімемо з плити суп і пюріруем його занурювальним блендером.
Крок 8
Поставимо знову на вогонь, посолити, наллємо вершки, посипем подрібненим сушеним базиліком і поперчити. Якщо суп виходить густуватим, додайте трішки води. Суп закипає - відразу вимикайте.
Крок 9
Хліб натираємо часником, нарізавши його тонкими пластинками. Нарізаємо хліб спочатку скибочками, а після - квадратиками. У мікрохвильовій печі підсушимо квадратики хліба, викладаючи їх в один шар, поки вони не перетворяться на сухарики золотистого кольору. Подаємо суп, посипаємо його домашніми часниковими сухариками і прикрашаємо гілочкою зелені. Смачного!
Як приготувати базіку на водяній бані з часниковими грінками - рецепт
Як приготувати суп з грибів - рецепт
Як приготувати суп-пюре з грибів і картоплі - рецепт
Як приготувати суп-пюре з грибами і картоплею - рецепт
Як приготувати суп-пюре з печерицями - рецепт
Як приготувати білий суп - рецепт
Як приготувати часниковий суп з грінками - рецепт
Як приготувати грибний суп із сушених грибів - рецепт
Білі гриби мариновані