Як приготувати білий суп

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Польська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 227 кКал

Білки: 5г / Жири: 21г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Копчена ковбаса
(250 м)

Цибуля ріпчаста
(140 м)

Картопля
(350 м)

Масло вершкове
(3 столові ложки)

Перець духмяний
(0.5 ч.ложки)

Часник
(1 шт.)

Лавровий лист
(1 шт.)

Варені яйця
(2 шт.)

Вершки 10% жирності
(100 мл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Приготування білого супу по кроках

Крок 1

Приготуємо продукти для супу.

Крок 2

Ковбасу спочатку очистимо від шкірки. Після цього наріжемо так, як подобається. Можна кружечками, я нарізала полукружкамі.

Крок 3

Поки ріжемо ковбасу, в каструлі нагрівається 1 літр води. Як закипить - кидаємо в неї ковбасу і варимо 15 хвилин. У нас вийшов ковбасний бульйон. Виймаємо ковбасу з нього.

Крок 4

Поки вариться бульйон, очищаємо цибулю і часник. Лук ми нарізаємо кубиками, а часник ріжемо впоперек зубчиків тонкими пластинками.

Крок 5

І ще наріжемо кубиками картоплю.

Крок 6

Тепер вершкове масло розігріємо в каструльці і подрумяним на ньому цибулю і часник.

Крок 7

Коли вони стануть м'якими, наливаємо бульйон з ковбаси, кидаємо лавровий листок, запашний перець (я кинула 5 горошин) і солимо. Додаємо картоплю і варимо до її готовності.

Крок 8