Кулінарний рецепт Суп зі свинини з фото

Особисті враження про рецепт:
Цей суп зробить ситим і добрим навіть самого голодного.

Сьогодні рідко який обід обійдеться без першої страви. І багато господині навіть довго не думають, готуючи його. Адже навіть сам по собі бульйон - це дуже поживна їжа.
Взагалі-то більшість господинь вважає за краще варити суп з яловичини, або курки. Але ця їжа виходить дуже смачною і зі свинини. Якщо врахувати. Що наш кулінарний рецепт супу зі свинини досить незвичайний, то в обід ваша сім'я не залишить його без похвали.

Час приготування:
40 хв

Всього в одній порції

Вага:	280.2 гр
Калорійність:	155.6 ккал
Білків:	3.8 гр
Жирів:	14.4 гр
Вуглеводів:	3.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	17 /65 /18
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	0 /0 /100

Покрокове приготування

Крок 1. Необхідні продукти

Крок 2. Промиваємо свинину

Крок 3. Ріжемо кубиками

Крок 4. Кладемо в в теплу воду

Крок 5. Зливаємо перший бульйон

Крок 6. Ріжемо гарбуз кубиками

Крок 7. Кладемо м'ясо в нову воду

Крок 8. Коли звариться м'ясо опускаємо гарбуз

Фото - Коли звариться м'ясо опускаємо гарбуз

Крок 9. Солимо

Крок 10. Суп майже зварився, додаємо глютамат натрію

Фото - Суп майже зварився, додаємо глютамат натрію

Крок 11.

Для того, щоб приготувати наш суп зі свинини, ретельно промиємо корейку, наріжемо її дрібненькими шматочками. Покладемо корейку в теплу воду і нагріємо воду до кипіння. Бульйон після цього сольем.
А тепер черга за наступним компонентом нашого блюда - за гарбузом. Очистимо її від шкірки, а також серцевини і насіння. Наріжемо шматочками - такими ж, як і свинину.
У каструлю наллємо воду, і в неї покладемо свиняче м'ясо. Коли бульйон закипить, збавимо вогник до маленького і будемо варити до готовності. За хвилин 15 до закінчення приготування в каструлю покладемо шматочки гарбуза і посолимо блюдо.
Після того, як нам суп зі свинини буде готовий, додамо в нього глютамат натрію. Перемішавши все, подамо його на стіл. Перчити суп зі свинини бажано в тарілках і бажано білим перцем, ну мені так більше подобається.