Кулінарний рецепт консервований салат з капусти з фото

Фото - Консервований салат з капусти

Особисті враження про рецепт:
Смачно і корисно всім! Вдало поєднується з будь-яким гарніром!

Час приготування:
14 д
Всього в одній порції
Вага:386 гр
Калорійність:228.8 ккал
Білків:8 гр
Жирів:13.3 гр
Вуглеводів:25.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 17 /29 /54
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 100 /0 /0

спосіб приготування

Біля нашого будинку є невеликий овочевий риночек, де цілий рік продають їжу по сезону: так, влітку це були кавуни, зараз картопля, морква, капуста. Ми з чоловіком вирішили гарненько підготуватися до зими і купити 70 кілограм картоплі, за що вдячні продавці дали нам в навантаження 3 величезних капустини. З'їсти її у свіжому вигляді для нас складно, ось чому я згадала мамин кулінарний рецепт консервованого салату з капусти, який практично відразу і приготувала. Ділюся з вами рецептом. Отже, беремо капусту, миємо, шаткуємо. Тепер бланшируємо її протягом 5 хвилин (бланшувати - піддавати обробці окропом або гарячою водою). Потім натираємо моркву на "корейської" тертці, подрібнюємо цибулю, часник і товчемо попередньо очищені волоські горішки. і всі разом Змішуємо всі інгредієнти воєдино і розкладаємо по банках. Потім закриваємо банки кришками і стерилізуємо 40 хвилин на літрову банку. Після цього банки закупорюємо і ставимо кришками вниз в тепле місце до охолодження.

спосіб приготування

Біля нашого будинку є невеликий овочевий риночек, де цілий рік продають їжу по сезону: так, влітку це були кавуни, зараз картопля, морква, капуста. Ми з чоловіком вирішили гарненько підготуватися до зими і купити 70 кілограм картоплі, за що вдячні продавці дали нам в навантаження 3 величезних капустини. З'їсти її у свіжому вигляді для нас складно, ось чому я згадала мамин кулінарний рецепт консервованого салату з капусти, який практично відразу і приготувала. Ділюся з вами рецептом. Отже, беремо капусту, миємо, шаткуємо. Тепер бланшируємо її протягом 5 хвилин (бланшувати - піддавати обробці окропом або гарячою водою). Потім натираємо моркву на "корейської" тертці, подрібнюємо цибулю, часник і товчемо попередньо очищені волоські горішки. і всі разом Змішуємо всі інгредієнти воєдино і розкладаємо по банках. Потім закриваємо банки кришками і стерилізуємо 40 хвилин на літрову банку. Після цього банки закупорюємо і ставимо кришками вниз в тепле місце до охолодження.

Переглядів: 2524