Як приготувати пряний глінтвейн

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Німецька

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 103 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Червоне сухе вино
(1 л.)

Мед натуральний
(125 м)

Гвоздика
(0.3 ч.ложки)

Імбир сухий мелений
(2 ч.ложки)

Кориця
(0.5 ст.ложки)

Сушений барбарис
(0.3 ч.ложки)

Приготування пряного глінтвейну по кроках

Крок 1

Рецепт цього глінтвейну дістався мені від бабусі і смачніше нього ніде мені спробувати не вдавалося. Особливість його в тому, що до складу входить велика кількість фруктів - чим більше, тим краще. Отже, які продукти потрібні. Вино можна використовувати найпростіше, з пакета.

Крок 2

Всі фрукти ретельно промити, очистити від шкірки, сіточок, кісточок, гілочок. Яблуко нарізати на шість-вісім частин, мандарини і апельсин розділити на часточки. Фрукти можна замінювати, додавати, дуже смачний глінтвейн з грейпфрутом, лимоном.

Крок 3

Вилити вино в каструлю, викласти в вино фрукти, сік з мандаринів і апельсина видавити. Поставити каструлю на середній вогонь.

Крок 4

Додати в каструлю спеції, перемішати.

Крок 5

Засипати цукор, перемішати.

Крок 6

Коли вино майже закипить, додати мед. У мене мед різнотрав'я, але дуже смачно буде з липовим або гречаним. Перемішати.

Крок 7

Довести вино до кипіння. Коли глінтвейн закипить, запалити сірник або запальничку і піднести вогонь до пар вина. Пар почне горіти - таким чином буде випаровуватися непотрібний і несмачний алкогольний присмак. Підпалювати пар буквально хвилинку-дві.

Крок 8

Готовий гарячий глінтвейн зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися протягом 10 хвилин. Потім можна розливати по склянках, процідивши від гвоздики, барбарису і фруктів. До речі, фрукти можна заморозити, а потім їсти, дуже смачно. Глінтвейн готовий, приємного відпочинку!