Як приготувати молочний суп з гречкою? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 118 кКал

Білки: 4г / Жири: 6г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Молоко коров'яче
(500 мл.)

Вершки
(100 мл.)

Гречана крупа
(4 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Цукор
(За смаком)

Приготування молочного супу з гречкою по кроках

Крок 1

Фото - Молочний суп з гречкою - фото 1 кроку

Рецептів молочних супів можна знайти просто неісчісляемое кількість: з вермішеллю, з рисом або іншими крупами. Я пропоную вам зварити молочний суп з гречкою, який відрізняється приємним зовнішнім виглядом, ніжним ароматом і приємним смаком. Для початку перебираємо гречану крупу - навіть в якісному продукті можуть міститися дрібні камінчики, сміття, інші крупи та інші сторонні домішки. Промиваємо гречку кілька разів в холодній воді - так лушпиння підніметься на поверхню і її можна буде злити.

Крок 2

Фото - Молочний суп з гречкою - фото 2 кроки

У каструльку вливаємо молоко і вершки, а потім доводимо їх до кипіння.

Крок 3

Фото - Молочний суп з гречкою - фото 3 кроки

Засипаємо в молочну суміш чисту гречану крупу, перемішуємо і робимо мінімальний вогонь, накривши посуд кришкою.

Крок 4

Фото - Молочний суп з гречкою - фото 4 кроки

У процесі готування не тільки розбухає гречка, а й сам суп набуває приємний колір молоко з какао. Періодично помішувати суп, щоб не пригоріла крупа. За п'ять хвилин до закінчення варіння додаємо сіль з цукром за смаком.

Крок 5

Фото - Молочний суп з гречкою - фото 5 кроку

Розливаємо в порційні тарілки і їмо гарячим. Додавати вершкове масло в такий молочний суп з гречкою не потрібно, так як при його приготуванні використовувалися вершки.