Як приготувати ароматну розсипчасту гречку? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 127 кКал

Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Гречана крупа
(0.5 скл.)

Вода
(1 скл.)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування ароматної розсипчастою гречки по кроках

Крок 1

Фото - Ароматна розсипчаста гречка - фото 1 кроку

Ароматна розсипчаста гречка може злучити відмінним гарніром або виступати в якості повноцінного ситного страви, якщо ви сидите на дієті. Ароматною вона виходить за рахунок попереднього підсмажування на сковороді - зерна підсушуються і починають просто пахнути. Для того, щоб гречка вийшла дійсно розсипчастою, потрібно строго дотримуватися заданих пропорцій - на одну порцію крупи має бути дві порції води.

Крок 2

Фото - Ароматна розсипчаста гречка - фото 2 кроки

Гречану крупу ретельно промиваємо, позбавляючись не тільки від сміття, який завжди присутній, але і від пилу. Коли вода стає прозорою, викладаємо гречку на рушник і обсушуємо.

Крок 3

Фото - Ароматна розсипчаста гречка - фото 3 кроки

Після цього засипаємо крупу на сковороду і підсмажуємо кілька хвилин, постійно помішуючи. Масло використовувати не потрібно - сковорідка повинна бути суха.

Крок 4

Фото - Ароматна розсипчаста гречка - фото 4 кроки

Поки смажиться гречка, в каструльці розігріваємо воду, в яку відразу всипаємо сіль - кількість визначаємо за смаком. Коли вона закипить, додаємо гарячу гречану крупу.

Крок 5

Фото - Ароматна розсипчаста гречка - фото 5 кроку

Один раз завадимо, додаємо масло рослинне і накриваємо кришкою. Робимо мінімальний газ і залишаємо гречку готується. Хвилин через 10 перевіряємо крупу на наявність рідини, трохи нахиляючи каструльку. Якщо вода не виділяється, вимикаємо газ - кришка повинна бути на каструльці. Накриваємо посуд рушником і залишаємо кашу трохи постояти.

Крок 6

Фото - Ароматна розсипчаста гречка - фото 6 кроку

От і все, ароматна розсипчаста гречка готова. Перемішуємо і накладаємо гарячої на порційні тарілки.