Як приготувати конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 235 кКал

Білки: 7г / Жири: 13г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Лаваш вірменський
(1 шт.)

Картопля
(200 м)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Консервовані сардини
(150 м)

Рафінована рослинна олія
(70 мл.)

Оливкова олія
(1 ч.ложки)

Вода
(За смаком)

Приготування конвертиков з лаваша з картоплею і консервованими сардинами по кроках

Крок 1

Фото - Конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - фото 1 кроку

Для приготування смачних і хрустких конвертиков з картоплею нам потрібен буде вірменський тонкий лаваш (одного лаваша вистачає на шість порцій). Картопля, трохи солі, консервовані сардини в маслі і рослинне масло для обсмажування конвертиків.

Крок 2

Фото - Конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - фото 2 кроки

Лаваш поділяємо на шість рівних квадратиків.

Крок 3

Фото - Конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - фото 3 кроки

Картопля моєму, очищаємо від шкірки і відварюємо з однією столовою ложкою солі в літрі води. Відварюємо до м'якості. Картопля охолоджуємо і натираємо на крупній тертці.

Крок 4

Фото - Конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - фото 4 кроки

Сардини розминаємо виделкою на невеликі шматочки.

Крок 5

Фото - Конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - фото 5 кроку

Змішуємо разом шматочки риби і тертий картопля. Додаємо чайну ложку оливкової олії і добре перемішуємо.

Крок 6

Фото - Конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - фото 6 кроку

У центр квадратика з лаваша викладаємо півтори-дві столові ложки картопляного начинки з рибою. Трохи розрівнюємо її, щоб начинка сильно не випирала.

Крок 7

Фото - Конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - фото 7 кроку

Починаємо складати конвертик. Спершу загинаємо краю на начинку і злегка придавлюємо їх, щоб вони прилипли.

Крок 8

Фото - Конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - фото 8 кроку

Вкладаємо залишилися довгі краєчки один в іншій. Повинен вийде конверт.

Крок 9

Фото - Конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - фото 9 кроку

Вливаємо в сковороду олію і ставимо на вогонь. Добре розігріваємо сковороду і викладаємо в неї готові конвертики. Обсмажуємо по кілька хвилин з двох боків до золотисто-коричневого кольору. Витягуємо готові конвертики на паперовий рушник і залишаємо ненадовго, щоб скло зайве масло. Подаємо гарячими до чаю або ранкової кави.