Як приготувати рулетики з лаваша з картоплею та консервованої сайрою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 126 кКал

Білки: 7г / Жири: 1г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Лаваш вірменський
(0.5 шт.)

Картопля
(150 м)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Сайра консервована
(60 р)

Маринований імбир
(За смаком)

Соєвий соус
(За смаком)

Вода
(За смаком)

Приготування рулетиків з лаваша з картоплею та консервованої сайрою по кроках

Крок 1

Фото - Рулетики з лаваша з картоплею та консервованої сайрою - фото 1 кроку

Цю закуску можна віднести до домашніх роллам, якби не відсутність у складі водоростей норі, але картопляні рулетики так само добре підходять і до маринований імбир, васабі і дуже смачно поєднуються з соєвим соусом. Приготування дуже просте: візьмемо половину вірменського лаваша, картопля, трохи солі для варіння картоплі і консервовану сайру в маслі.

Крок 2

Фото - Рулетики з лаваша з картоплею та консервованої сайрою - фото 2 кроки

Очищаємо і відварюємо картоплю в підсоленій воді. Одна столова ложка солі на літр води. Варимо картоплю до м'якості і, трохи остудивши, натираємо картоплю на крупній тертці.

Крок 3

Фото - Рулетики з лаваша з картоплею та консервованої сайрою - фото 3 кроки

Лаваш викладаємо на килимок для ролів широкою стороною до себе. Рівномірно посипаємо всю поверхню лаваша тертою картоплею. Сайру поділяємо на невеликі шматочки і, відступивши знизу від краю лаваша пару сантиметрів, викладаємо щільною смужкою шматочки риби.

Крок 4

Фото - Рулетики з лаваша з картоплею та консервованої сайрою - фото 4 кроки

За допомогою килимка починаємо акуратно закручувати лаваш в рулет.

Крок 5

Фото - Рулетики з лаваша з картоплею та консервованої сайрою - фото 5 кроку

Коли рулет буде повністю закручений, накидаємо на нього килимок зверху і злегка підтягуючи килимок на себе і розрівнюючи пальцями його поверхню, надаємо рулету квадратну форму.

Крок 6

Фото - Рулетики з лаваша з картоплею та консервованої сайрою - фото 6 кроку

Гострим тонким ножем акуратно розрізаємо картопляний рулет на невеликі шматочки шириною 2-3 сантиметри.

Крок 7

Фото - Рулетики з лаваша з картоплею та консервованої сайрою - фото 7 кроку

Викладаємо шматочки рулету на основне блюдо зрізами вгору. Перед подачею охолоджуємо 15-20 хвилин в холодильнику. Подаємо з імбиром і соєвим соусом.