Сайра консервована

Сайра консервована: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сайра консервована (середня ціна за 1 бан.)?

Останні дані наукових досліджень говорять про виняткову користь сайри консервованої. Свіжа риба сайра так само корисна для організму людини. У складі сайри присутні такі вітаміни як D, A і В, а так само природні білки, які чудово насичують організм.

Зазвичай в результаті термічної обробки корисні речовини і вітаміни зникають або зменшується їх кількість у продукті. З сайрою і містяться в ній корисними полінасиченими жирними кислотами Омега-3 все інакше.

У процесу консервації в рибі не зменшується, а збільшується концентрація корисних речовин, які сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань. Корисні жирні кислоти містяться глибоко в мембранах клітин, де їх оточує білок. У процесі теплового впливу жирні кислоти вивільняються і насичують організм людини.

Сайру консервовану виробляють з морської риби, яка відноситься до сімейства Макрелещукові. Вага однієї Сайри іноді досягає 180 грам, а довжина рідко перевищує 40 см. Сайра мешкає в Тихому океані, в Японському і Охотському морі. Тому часто на консервній банці буде написано тихоокеанська сайра консервована.

Більшість сайри, яку добувають на рибних промислах переробляють в консерви. Зазвичай до складу консерви входить риба сайра, яку попередньо прокоптить методом холодного копчення. Крім копченої риби в консерви кладуть спеції і прянощі. Часто сучасні виробники додають в сайру консервовану смакові добавки та консерванти, щоб продовжити термін придатності продукту.

У рецептах домашньої кухні можна знайти не мало страв, в яких використовують сайру консервовану як основний інгредієнт. Рибний салат Мімоза, рибний пиріг або рибні котлети, а так само рибний суп і паштет. Це далеко не повний список страв, так би мовити "на в знижку", які ви можете запросто приготувати з сайра консервованої.

Сайру консервовану можна знайти на прилавку будь-якого магазину, це популярний продукт. Щоб ваші рибні страви виходили смачними і корисними не варто забувати про те як правильно вибирати консерви. В першу чергу зверніть увагу на консервну банку з сайра, вона не повинна бути пошкодженою або деформованою.

Ніколи не забувайте дивитися на термін придатності сайри консервованої. Зіпсована риба може завдати смертельного шкоду людині. Ви без зусиль зможете дізнатися яким саме способом приготували сайру консервовану лише подивившись на цифри, які вибиті на консервній банці.

Сайра консервована буває натуральної - це цифра 308 або бланшированной в олії - цифра 186. Після того як ви розкриєте банку з сайра консервованої зверніть увагу на зовнішній вигляд риби. Якщо всі шматочки світлого кольору і не видають характерного запаху зіпсованого продукту, то можете сміливо застосовувати цю смачну і корисну консерву для своїх кулінарних шедеврів.

Харчова цінність