Як приготувати рулет з лаваша з пікантною начинкою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 164 кКал

Білки: 7г / Жири: 11г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Лаваш
(1 шт.)

Заморожене крабове м'ясо
(200 м)

Куряче яйце
(4 шт.)

Морква по-корейськи
(200 м)

Майонез
(50 р)

Приготування рулет з лаваша з пікантною начинкою по кроках

Крок 1

Фото - Рулет з лаваша з пікантною начинкою - фото 1 кроку

Для приготування такого рулету беремо: тонкий вірменський лаваш, курячі яйця, крабове м'ясо (можна і палички), майонез і моркву по-корейськи. Першим ділом відварюємо круто курячі яйця, охолоджуємо їх у холодній воді. Потім яйця чистимо від шкаралупи.

Крок 2

Фото - Рулет з лаваша з пікантною начинкою - фото 2 кроки

Далі нам знадобиться дрібна терка - натираємо на ній крабове м'ясо. Якщо у вас крабове м'ясо заморожене, то попередньо розморожувати не до кінця, нехай воно буде трохи Підморожені, так крабове м'ясо натирати легше.

Крок 3

Фото - Рулет з лаваша з пікантною начинкою - фото 3 кроки

Також на дрібній тертці натираємо варені яйця.

Крок 4

Фото - Рулет з лаваша з пікантною начинкою - фото 4 кроки

З'єднуємо яйця і крабове м'ясо, додаємо трохи майонезу (стільки, щоб інгредієнти він пов'язав, але начинка не вийшла рідкою).

Крок 5

Фото - Рулет з лаваша з пікантною начинкою - фото 5 кроку

Перемішуємо як следует- начинка майже готова. За бажанням в неї можна додати один зубчик часнику, подрібнений на дрібній тертці або в чеснокодавке (більше одного зубчика додавати не варто, часник само присутній і в моркви по-корейськи).

Крок 6

Фото - Рулет з лаваша з пікантною начинкою - фото 6 кроку

Розстеляємо на столі лист лаваша і розподіляємо по ньому начинку тонким шаром. Якщо лист лаваша у вас занадто довгий (у мене наприклад, довжина лаваша була один метр), то розріжте його на дві-три частини і робіть по черзі, довгий рулет згорнути добре буде дуже складно. З одного довгого краю смугою викладаємо моркву по-корейськи. Попередньо масло-маринад з морквини зливаємо.

Крок 7

Фото - Рулет з лаваша з пікантною начинкою - фото 7 кроку

Згортаємо лаваш в рулет, починаємо з того краю, де викладена морква, щоб вона опинилася в середині рулету. Згортати чим щільніше, тим краще. Укладаємо рулет на плоску посуд (лоток, обробну дошку), загортаємо у плівку. Щоб було зручніше, довгий рулет розрізаємо впоперек на 2-3 частини. Прибираємо в холодильник хоча б на пару годин, лаваш повинен просочитися.

Крок 8

Фото - Рулет з лаваша з пікантною начинкою - фото 8 кроку

Готовий рулет перед подачею нарізаємо на шматочки. Тільки надто тонко нарізати не варто - товщиною сантиметра два нормально, рулет виходить ніжний, якщо тонко нарізати може розвалитися. На диво, у нас цей і йому подібні рулети на основі лаваша швидко розходяться з тарілок навіть за святковим столом, коли поруч є закуски поізисканнее і «багатший». Смачного!