Як приготувати рулет олів'є

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 208 кКал

Білки: 7г / Жири: 12г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Лаваш вірменський
(1 шт.)

Варена ковбаса
(200 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Картопля
(100 м)

Солоні огірки
(150 м)

Майонез
(3 столові ложки)

Приготування рулету олів'є по кроках

Крок 1

В начинку для цього рулету входять практично ті ж інгредієнти, то і в усьому відомий салат «Олів'є», а саме: варена ковбаса, курячі яйця, картопля, солоні огірочки і майонез. Загортати рулет будемо в тонкий лаваш. Картопля миємо, чистимо і варимо до готовності. Після цього картоплі даємо повністю охолонути.

Крок 2

Курячі яйця варимо круто (після закипання на середньому вогні тримаємо дев'ять-десять хвилин). Потім яйця охолоджуємо в холодній воді, чистимо і натираємо на крупній тертці.

Крок 3

Далі також на крупній тертці натираємо ковбасу і солоні огірки. Додаємо їх до яєць, тільки огірки перш ніж додати до решти інгредієнтів, віджимаємо від зайвої рідини.

Крок 4

Точно також натираємо на крупній тертці і додаємо варену картоплю.

Крок 5

Заправляємо начинку майонезом. За бажанням і наявності, додаємо дрібно нарізану зелену цибулю або кріп.

Крок 6

Все перемішуємо, на цьому начинка для рулету готова.

Крок 7

Розстеляємо лист лаваша і розподіляємо по ньому начинку.

Крок 8

Якомога щільніше згортаємо лаваш в начинкою в рулет. Розрізаємо рулет на дві частини, загортаємо у плівку і прибираємо в холодильник на пару годин, щоб лаваш добре просочився. Зверху на рулет непогано покласти невеликий гніт.

Крок 9

Перед подачею нарізаємо рулет на шматки товщиною сантиметр-півтора. Смачного!