Як приготувати рулет мімоза

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 258 кКал

Білки: 14г / Жири: 19г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Лаваш
(2 шт.)

Сайра консервована
(1 бан.)

Приготування рулету мімоза по кроках

Крок 1

Цей рулет робиться на основі тонкого лаваша, а основні інгредієнти начинки такі ж, як і в традиційному салаті "Мімоза", тому вони й тезки. Для приготування рулету потрібно два листа лаваша (або один великий, розрізаний поперек на дві рівні частини). Першим ділом ставимо варитися яйця круто (для вірності 10 хвилин після закипання), потім охолоджуємо їх у холодній воді.

Крок 2

Відкриваємо банку сайри і зливаємо зайву рідину, розминаємо виделкою рибу прямо в банку, бажано витягти великі кістки. Розкладаємо перший лист лаваша на столі і розподіляємо по ньому сайру (зазвичай сайра буває в маслі, але якщо використовуєте консерви натуральні, то попередньо треба змастити лист лаваша майонезом). Дрібно нарізаємо зелену цибулю і посипаємо їм всю поверхню лаваша з рибою. Згортаємо лист з сайра і цибулею в рулет якомога тугіше і поки відкладаємо.

Крок 3

Далі на столі розкладаємо другий лист лаваша і змащуємо його майонезом. Натираємо на тертці варені яйця і розподіляємо їх по листу лаваша.

Крок 4

Сир натираємо на дрібній тертці і посипаємо їм лист лаваша з майонезом і яйцями.

Крок 5

Кладемо перший лист (вже згорнутий в рулет) в початок другого листа і звертаємо їх разом (знову ж, намагаємося загортати якомога щільніше).

Крок 6

Рулет виходить досить довгим, тому для зручності розрізаємо його на дві, приблизно рівні, частини.

Крок 7

Прибираємо рулет в пакет і відправляємо в холодильник, бажано на ніч, щоб добре просочився.

Крок 8

Перед подачею нарізаємо рулет на порційні шматочки.