Як приготувати рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 244 кКал

Білки: 10г / Жири: 15г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Лаваш вірменський
(1 шт.)

Варена ковбаса
(200 м)

Сир плавлений
(100 м)

Селера
(100 м)

Майонез
(2 столові ложки)

Кетчуп
(1 ст.ложка)

Приготування рулету на основі лаваша з ковбасою і селерою по кроках

Крок 1

Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 1 кроку

У цьому і подібному йому рулетах найголовніше це вибрати хороший вірменський лаваш, він повинен бути м'яким, тонким, але в той же час не рватися, а ось начинка практично будь-яка може бути. На це раз пропоную вам варіант рулету з начинкою з ковбаси, плавленого сиру і стебел селери.

Крок 2

Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 2 кроки

Стеблова селера дуже вдалий компонент для додавання в таку начинку - він надає свіжу нотку. Отже, стебла селери промиваємо, чистимо і дрібно нарізаємо.

Крок 3

Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 3 кроки

Ковбасу натираємо на крупній тертці (або також можна дрібно нарізати, але при натирання на тертці начинка виходить більш однорідною).

Крок 4

Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 4 кроки

Плавлений сирок теж натираємо на крупній тертці.

Крок 5

Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 5 кроку

З'єднуємо ковбасу, сир і селеру, перемішуємо їх.

Крок 6

Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 6 кроку

Розстеляємо на столі лист лаваша. Нерівні краї бажано обрізати, надавши лаваш форму прямокутника. Змащуємо лист лаваша тонким шаром майонезу і кетчупу.

Крок 7

Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 7 кроку

Після цього начинку розподіляємо по всіх поверхні лаваша, залишаючи з одного боку незайнятими пару сантиметрів (для того, щоб потім згорнутий рулет краще закріпився).

Крок 8

Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 8 кроку

Якомога тугіше згортаємо лаваш з начинкою в рулет (починаючи від протилежної від залишеного порожнім ділянки кінця). Загортаємо вийшов рулет в плівку (для зручності розрізаємо його на дві частини, інакше занадто довгий) і прибираємо в холодильник на кілька годин (краще на ніч).

Крок 9

Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 9 кроку

Перед подачею нарізаємо рулет на порційні шматки товщиною приблизно сантиметр-півтора (якщо тонше, то можуть розвалитися).