Як приготувати конвертики з фруктами і курагою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 233 кКал

Білки: 4г / Жири: 10г / Вуглеводи: 33г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Дріжджове тісто
(400 м)

Китайська груша (Неші)
(1 шт.)

Банан
(1 шт.)

Курага
(70 р)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(0.3 скл.)

Рафінована рослинна олія
(90 мл.)

Тростинний цукор
(1 ст.ложка)

Приготування конвертиков з фруктами і курагою по кроках

Крок 1

Фото - Конвертики з фруктами і курагою - фото 1 кроку

Для приготування конвертиков нам знадобиться дріжджове тісто, фрукти - китайська груша, банан і курага. Ще трохи борошна і рослинна олія для смаження.

Крок 2

Фото - Конвертики з фруктами і курагою - фото 2 кроки

Китайську грушу добре промиваємо, зрізаємо шкірку, видаляємо гілочки і серцевину. М'якоть натираємо на тертці.

Крок 3

Фото - Конвертики з фруктами і курагою - фото 3 кроки

Банан очищаємо і натираємо великої теркою.

Крок 4

Фото - Конвертики з фруктами і курагою - фото 4 кроки

У зручній глибокій чаші з'єднуємо інгредієнти. Змішуємо терті грушу і банан, додаємо до них цукор.

Крок 5

Фото - Конвертики з фруктами і курагою - фото 5 кроку

Фрукти добре перемішуємо і залишаємо на пару хвилин, щоб вони дали сік. У цей час промиваємо курагу і замочуємо на 5 - 7 хвилин в теплу воду. Коли курага трохи набубнявіє, подрібнюємо її невеликими шматочками і додаємо до решти фруктам.

Крок 6

Фото - Конвертики з фруктами і курагою - фото 6 кроку

Присипаємо стіл борошном і поділяємо тісто на шматочки по 70 - 80 грам. Беремо один зі шматочків тіста і розгортаємо в круглий щільний сочень. В середину викладаємо 1 - 2 столові ложки фруктової начинки.

Крок 7

Фото - Конвертики з фруктами і курагою - фото 7 кроку

Беремо чотири краю сочня і защипуємо їх в середині над начинкою в одній точці. Від середини до країв щільно защипуємо отримані чотири дірочки, по типу біляші. Виходить симпатичний конверт з тіста.

Крок 8

Фото - Конвертики з фруктами і курагою - фото 8 кроку

Розігріваємо олію в підходящої сковороді і в гаряче масло викладаємо готові конверти. Обсмажуємо на середньому вогні по кілька хвилин з обох боків до золотисто коричневого кольору. Готові конверти витягуємо на паперовий рушник і залишаємо стекти. Конверти з фруктами і курагою готові. Подаємо гарячими до чаю або кави.