Як приготувати сирники з курагою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 188 кКал

Білки: 13г / Жири: 5г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Сир знежирений
(200 м)

Сметана 15% жирності
(100 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(4 столові ложки)

Курага
(50 р)

Цукор
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування сирників з курагою по кроках

Крок 1

Сир краще взяти свіжий і не дуже жирний приблизно 5-ти відсотковий). Сир подрібнюємо виделкою, додаємо до нього сметану (сметана повинна бути так само як і сир середньої жирності (для таких сирників взагалі не підходить "паста", тому що вона згортається при обсмажуванні і виходять грудочки в сирниках). Курагу попередньо замочуємо в гарячій воді і залишаємо на годинку для розм'якшення і набухання. Курагу дуже дрібно кришимо, або ж натираємо на крупній тертці, додаємо до сиру, додаємо яйце і цукор.

Крок 2

Борошно просіваємо і поступово додаємо в тісто і добре все перемішуємо. Не повинно бути грудочкою з тіста.

Крок 3

Вологими руками (щоб тісто не прилипало до рук і добре формувалося) формуємо невелику коржик, трохи менше 1 см завтовшки і викладаємо на гарячу сковороду з рослинним маслом. Можна сформувати кульки, але тоді доведеться використовувати глибоку сковороду і масла в ній повинно бути достатньо (щоб хоча б наполовину приховувало кульки). Обсмажуємо з усіх боків до зарум'янювання.

Крок 4

Готові сирники викладаємо на серветки, щоб вони ввібрали зайве масло з сирніков.Сирнікі ідеально підходять для завтра і полудня)