Як приготувати тірамісу? Рецепт приготування по кроках

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 338 кКал

Білки: 5г / Жири: 28г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Сир маскарпоне
(220 р)

Яєчний жовток
(2 шт.)

Цукор
(2 столові ложки)

Кава еспресо
(60 мл.)

Шоколад
(За смаком)

Печиво Савоярді
(За смаком)

Приготування тірамісу по кроках

Крок 1

Тірамісу - це, на мій погляд, один з найбільш божественних десертів. За свою витонченість смаку і ніжність тірамісу славиться на весь світ. Якщо хочете здивувати своїх гостей-приготуйте для них тірамісу, повірте, навіть самі витончені гурмани гідно оцінять ці ласощі.

Крок 2

Для початку розділіть ром на дві частини. Одну частину вилийте в глибоку ємність і додайте в ром жовтки і цукор. Ретельно збийте: отримана суміш повинна нагадувати густу піну.

Крок 3

В отриману суміш поступово починайте вмішувати маскарпоне. Оскільки сир досить густий, а ми повинні домогтися максимально однорідного стану крему, для цього краще використовувати міксер. Крем повинен бути густим, пружним і однорідним.

Крок 4

Візьміть залишився ром, вилийте в невелику, глибоку тарілку і додайте кави. Тепер по черзі опускайте печиво в рідину і швидко виймайте. Печиво не повинно розмокнути! Далі печиво викладається в ряд. Печиво викладається в 2 шари, тому розділіть його навпіл. Тобто в шарі у вас буде 4-5 печеньіце.

Крок 5

Покрийте печиво шаром крему (приблизно половиною від загальної кількості крему).

Крок 6

Виконайте теж саме з другим шаром

Крок 7

Щоб десерт добре просочився, потрібно залишити його на 4 години в холодильнику (можна на ніч) .Верхній шар посипається шоколадом і какао безпосередньо перед самою подачею.