Складність приготування: Легко
Час приготування: до 15 хвилин
Вегетаріанство: лакто
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Десерти
Калорійність: 148 кКал
Білки: 6г / Жири: 6г / Вуглеводи: 17г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування десерту сирно-бананового з горіхами по кроках
Крок 1
Для того, щоб приготувати смачний бананово-сирний десерт знадобиться один стиглий, але не перезрілі банан, бажано з цілою і красивою шкіркою. Зверніть на це увагу, так як подаватися десерт буде саме в ній, важливий зовнішній вигляд. Сир найкраще домашній, в крайньому випадку магазинний, жирність значення не має для рецепта - головне ваші смакові переваги.
Крок 2
Хочу звернути увагу на те, що вага горіхів я вказала вже очищених від шкаралупи. Волоські горіхи використала 3 штуки, без шкарлупи це 10-12 грамів.
Крок 3
Очищені від шкаралупи волоські горіхи і арахіс потрібно обсмажити, це додасть більш яскравий смак десерту. Чи не обсмажений арахіс буде гірчити небагато. Для цього візьміть чисту і суху сковороду, поставте на плиту. Вогонь мінімальний повинен бути. Насипаємо горіхи і смажимо. Часто помішуючи до готовності. Не допускається пригорання горіхів, це зіпсує смак десерту. Постійно помішуйте дерев'яною лопаткою. Готовність можна визначити по запаху і смаку.
Крок 4
Готові горіхи потрібно подрібнити. Зробіть це будь-яким зручним для вас способом. Я віддаю перевагу качалку. Робиться це так: горіхи розсипте по обробній дошці, пройдіться по ним качалкою, как-будто розкочуєте тісто. Це дуже зручний спосіб, горіхи не надто дрібні виходять, але і не дуже великі. Те що потрібно!
Крок 5
Банан потрібно порізати уздовж на дві рівні половинки.
Крок 6
За допомогою кавової ложечки обережно вийняти серединку банана, його м'якоть, намагаючись не пошкодити шкірку.
Крок 7
М'якоть банана натерти на дрібній терочке або подрібнити за допомогою блендера в однорідне пюре.
Крок 8
До банановому пюре додати сир. Сир краще попередньо вилочкою розім'яти, щоб не траплялися дуже великі шматки.
Крок 9
Додати подрібнені горіхи. Але не все, частину горіхів залиште для присипки десерту. Перемішати.
Крок 10
Сирно-бананова суміш готова. Можна наповнити шкірку від банана.
Крок 11
Обережно, за допомогою маленької ложечки наповнюємо шкірку десертом.
Крок 12
Зверху присипаємо горіхами, розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу. Смачного! Цукор я не використовувала в десерті, але любителям солодкого рекомендую додати або цукор, або ложечку меду. Хоча сам по собі десерт має ніжно-солодкий банановий смак.
Як приготувати десерт вітамінний бум - рецепт
Як приготувати волоські горіхи з медом - рецепт
Кедрові горіхи - калорійність і властивості. користь і шкода кедрових горіхів
Горіхи пінії
Що таке банановий спліт?
Що таке бланманже?
Що таке харосет?
Що таке паясу?
Що таке шоколадна ковбаса?