Арахіс - калорійність і властивості. користь і шкода арахісу

Арахіс: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Арахіс (середня ціна за 1 кг.)?

З першого погляду здається, що арахіс має відношення до горіхів, однак, це не так. Арахіс належить до олійних культурах. Арахісове дерево неймовірно залежить від вологи і тепла, воно є трав'янистим, а виростає зовсім невеликим, а належить він сімейства бобових. Крім того, у арахісу ще є два маловідомих назви: земляний або китайський горіх. Народження арахісу сталося на території Південної Америці, де можна нарахувати близько 70 видів цієї рослини.

На сьогоднішній день арахіс був визнаний цінної харчової культурою і його вирощування відбувається в багатьох країнах світу, які розташовують теплим кліматом. Кондитерська і харчова промисловість вже довгий час використовує арахіс у своїх кулінарних щедевра, роблячи його все більш популярним продуктом. Крім того, з арахісу виходять неймовірно смачні креми і пасти, які не залишають байдужими дітей усього світу. Хімічна промисловість так само не обійшла арахіс стороною, він використовується під час виробництва пластмаси, при виготовленні штучної вовни, клею і багато чого іншого.

Користь арахісу

Завдяки високому вмісту антиоксидантів, користь арахісу є незаперечною. Антиоксиданти надають непосильну допомогу в тому, щоб забезпечити організм людини захистом від вільних радикалів. Корисні властивості арахісу полягають у змісті поліефенолов - речовин, які мають антиоксидантні властивості. Арахіс є продуктом, який фактично необхідно включати в щоденний раціон кожної людини, оскільки корисні властивості арахісу можуть тільки поліпшити стан кожного, крім тих, природно, хто має на нього алергію. Калорійність арахісу досить висока, тому навіть невелика жменька горіхів може надати вам сил, при цьому не розтягуючи шлунок.

Якщо вживати його в помірних колличествах, горіх посприяє поліпшенню травлення людини, а сила його антиоксидантних властивостей може поступитися тільки лише гранату, в цей полягає головна користь арахісу. Існує велика кількість різних рецептів, за якими можна приготувати страви з арахісом, адже багато його вживають не тільки як горішки, але і додають його в різні солодкі або ж солоні кулінарні шедеври. І в більшості випадків ті страви, які були приготовлені з додаванням в них даного горіха, є корисними і нітрохи не менш смачними.

Шкода арахісу

Однак, є випадки, коли арахіс корисний аж ніяк не всім і не завжди, в деяких випадках шкода арахісу дуже навіть відчутний. Шкода полягає в утриманні деяких видів протеїнів, які у певних людей можуть викликати алергічну реакцію. Це є дійсно небезпечним, оскільки алергія на арахіс - одна з найсильніших, може викликати свербіж і набряк гортані. Крім того, вживання арахісу не повинно бути надмірним, оскільки через високу калорійність продукту можна легко набрати зайві кілограми. Людям, які часто страждають від алергії, включати в раціон арахіс можна тільки після того, як вони проконсультуються з дієтологом, в іншому випадку арахіс може завдати шкоди організму людини.

Харчова цінність