Як приготувати солоний арахіс - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго



Кухня: Американська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 424 кКал

Білки: 21г / Жири: 35г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування солоного арахісу по кроках

Крок 1
Фото - Солоний арахіс - фото 1 кроку
У тому арахісі, який продається в закритих упаковках у магазинах, дуже багато солі і підсилювачів смаку. Арахіс можна посмажити і вдома, додавши улюблені спеції. Свіжий арахіс продається фактично скрізь, готується швидко і просто. Отже, що знадобиться для його приготування.
Крок 2
Фото - Солоний арахіс - фото 2 кроки
Спершу потрібно розжарити сковороду, в якій буде смажитися ахаріс. Дно сковорідки повинно бути дуже гарячим. Висипати арахіс прямо в лушпинні (тим більше, поки арахіс свіжий, його складно очистити), перемішати. Через пару хвилин додати сіль, переважно морську, так як вона корисніша за звичайну. Перемішати, накрити кришкою і смажити на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин, зрідка помішуючи.
Крок 3
Фото - Солоний арахіс - фото 3 кроки
Після вказаного часу додати спеції. Я використовувала суміш сушених овочів і універсальну приправу, до складу якої також входять сушені овочі (морква, перець, цибуля та інші). Спеції додадуть арахісу ароматність і приємний солоний смак. Зі спеціями можна експериментувати, наприклад, додавши дрібку перцю чилі, паприки, чорного перца.После додавання спецій арахіс потрібно знову перемішати і, знову накрити кришкою і готувати ще хвилин 10. Потрібно дуже ретельно стежити, щоб арахіс не підгорів, інакше закуска буде зіпсована.
Крок 4
Фото - Солоний арахіс - фото 4 кроки
Через зазначені 10 хвилин (в цілому арахіс повинен смажитися близько 20 хвилин на середньому вогні, на електроплиті відмітка 6) зняти сковороду з вогню і пересипати арахіс в глибоку тарілку. Готовий арахіс, поки він ще гарячий, буде здаватися сируватим. Але він охолоне і придбає "потрібний" смак. У готового арахісу легко буде відділятися лушпиння, смак повинен бути в міру солоним. От і все, закуска готова.


Переглядів: 4384