Як приготувати солоний арахіс

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Американська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 424 кКал

Білки: 21г / Жири: 35г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Арахіс
(500 м)

Морська сіль
(4 столові ложки)

Універсальна приправа
(1 ч.ложки)

Сушені овочі
(10 р)

Приготування солоного арахісу по кроках

Крок 1

У тому арахісі, який продається в закритих упаковках у магазинах, дуже багато солі і підсилювачів смаку. Арахіс можна посмажити і вдома, додавши улюблені спеції. Свіжий арахіс продається фактично скрізь, готується швидко і просто. Отже, що знадобиться для його приготування.

Крок 2

Спершу потрібно розжарити сковороду, в якій буде смажитися ахаріс. Дно сковорідки повинно бути дуже гарячим. Висипати арахіс прямо в лушпинні (тим більше, поки арахіс свіжий, його складно очистити), перемішати. Через пару хвилин додати сіль, переважно морську, так як вона корисніша за звичайну. Перемішати, накрити кришкою і смажити на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин, зрідка помішуючи.

Крок 3

Після вказаного часу додати спеції. Я використовувала суміш сушених овочів і універсальну приправу, до складу якої також входять сушені овочі (морква, перець, цибуля та інші). Спеції додадуть арахісу ароматність і приємний солоний смак. Зі спеціями можна експериментувати, наприклад, додавши дрібку перцю чилі, паприки, чорного перца.После додавання спецій арахіс потрібно знову перемішати і, знову накрити кришкою і готувати ще хвилин 10. Потрібно дуже ретельно стежити, щоб арахіс не підгорів, інакше закуска буде зіпсована.

Крок 4

Через зазначені 10 хвилин (в цілому арахіс повинен смажитися близько 20 хвилин на середньому вогні, на електроплиті відмітка 6) зняти сковороду з вогню і пересипати арахіс в глибоку тарілку. Готовий арахіс, поки він ще гарячий, буде здаватися сируватим. Але він охолоне і придбає "потрібний" смак. У готового арахісу легко буде відділятися лушпиння, смак повинен бути в міру солоним. От і все, закуска готова.