Каштан смажений - калорійність і властивості. користь і шкода смажених каштанів

Каштан смажений: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Каштан смажена (середня ціна за 1 кг.)?

На сьогоднішній день налічується тільки два види каштана: кінський і благородний, тільки другий вид є придатним для вживання в їжу, іноді його називають каштаном сьогоденням. У Франції існує навіть окреме свято, на якому ушановується каштан, він є символом цієї нації. Каштан справжній належить до сімейства букових, а вирощують його не тільки в Європі, але й в Азії, в Північній Америці, в місцях, які мають теплим субтропічним кліматом. Зовнішню відмінність між справжнім і кінським каштаном теж є, наприклад, у формі листів і плодів.

На території Росії не вирощують каштан благородний, але придбати його можна з легкістю в магазині. У кулінарії каштани так само використовуються, в основному їх вживають у смаженому або печеному вигляді, але так само в деяких випадках їх варять або використовують у випічці. Багато різдвяні страви так само не обходяться без каштанів. Корисні властивості смажених каштанів відомі в усьому світі, але свій початок вони беруть саме з Франції. У Росії смажені каштани - маловживані блюдо і це марно, оскільки воно є виключно корисним і смачним.

Користь смажених каштанів

В основному, користь смажених каштанів полягає в тому, що вони насичені меншою кількістю жирів, порівняно з багатьма горіхами, такими як волоські, мигдаль, фундук або арахіс. Плодами каштану є горіхи, в яких знаходиться велика кількість крохмалю, вітамінів, мінеральних речовин. Користь смажених каштанів незаперечна, оскільки людина отримує багато корисних для організму речовин, при цьому отримуючи і гастроніміческое задоволення. Калорійність смаженого каштана не висока, в сього 182 ккал, тому люди, які дотримуються дієти, можуть спокійно приймати каштани в їжу.

Поживні властивості смажених каштанів прирівнюються до рису або картоплі, завдяки тому, що в ньому міститься багато вуглеводів. Так само, потрібно зауважити, що поєднувати смажені каштани можна не тільки з сіллю, але і з цукром, при цьому отримуючи однаково хороший результат. Найкращий спосіб приготувати смажені каштани - використовувати відкритий вогонь, так само це є старовинної європейської традицією. Крім того, для вегетаріанців смажені каштани прекрасне джерело рослинного білка, завдяки такому продукту, люди, що не вживають в їжу тваринні білки, можуть отримувати їх з горіхів.

Шкода смажених каштанів

Шкода смажених каштанів може проявитися у людей, схильних до повноти. Оскільки вони багаті вуглеводами, не варто ними зловживати. Крім того, утримання великої кількості крохмалю так само не піде на користь фігурі. Каштани можна їсти, але бажано робити це помірно, щоб не погладшати.

Харчова цінність