Як приготувати груша у вині

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Французька

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 89 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Груша
(8 шт.)

Червоне десертне вино
(750 мл.)

Аніс
(2 шт.)

Кориця в паличках
(20 р)

Апельсин
(1 шт.)

Приготування грушу у вині по кроках

Крок 1

Груша у вині - це традиційний зимовий десерт, який готують у Франції. Якщо ви вмієте готувати і любите глінтвейн, то приготувати цей чудовий десерт не складе ніяких труднощів. Основою, якого є груші та вино. В якості спецій я використовувала аніс і корицю. Для додання екзотики і легкої кислинки використовувала також апельсин. Ви можете додати й інші ваші улюблені спеції.

Крок 2

Отже, насамперед, готуємо груші. Їх потрібно вимити і очистити шкірку. Видаляємо суцвіття і серцевину груші з насінням, хвостик нам потрібен, його видаляти не варто.

Крок 3

Беремо глибоку каструлю або мультиварку і наливаємо вино. Що стосується вина, то я використовувала червоне солодке, тому цукор я не додавала. Якщо ж у вас інший сорт вина, наприклад напівсолодке, то тоді цукор потрібно додати. Також у вино додаю дві палички кориці і стільки ж зірочок анісу. Моєму апельсин і видавав сік, кладемо в вино.

Крок 4

Починаємо доводити до кипіння. Після чого закладаємо і самі груші так, щоб вони повністю були покриті вином. Варимо груші з відкритою кришкою приблизно одну годину, при цьому бажано постійно поливати їх зверху вином, щоб вони рівномірно були просякнуті. Через годину виймаємо груші, охолоджуємо і можна подавати як десерт. Смачного!